Champagne Ruinart - Brut R de Ruinart

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Wat valt er nog te zeggen over dit huis, behalve dat het in uitstekende vorm verkeert, gedragen door een keldermeester, Frédéric Panaïotis, die op het hoogtepunt van zijn kunnen is, en door technische teams, in de wijngaard, in de kelder, maar ook in de ondersteunende functies, die worden gedreven door dezelfde hoge eisen en dezelfde drang naar innovatie. Het hele assortiment wint spectaculair aan precisie en intensiteit, zonder iets te verliezen van zijn stijl die gebaseerd is op aromatische helderheid. De champagnes, die vooral gericht zijn op de chardonnays van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims, getuigen allemaal van een grote delicatesse en aromatische zuiverheid, waarin krijt, bloemen, wit fruit en citrusvruchten opmerkelijk tot uiting komen. De laatste edities van de cuvée Dom Ruinart hebben grote indruk op ons gemaakt. Het huis zet zich in voor kunst en creativiteit en doet een beroep op de grootste talenten om zijn DNA, stijl en levenswijze te interpreteren.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Het oudste champagnehuis. Het zou als historisch monument kunnen worden aangemerkt, net als de kelders die tijdens de Gallo-Romeinse periode in de krijtrotsen zijn uitgehouwen en sinds 2015 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan. De oprichter van het bedrijf, Nicolas Ruinart, voegde in 1729 de wijnhandel toe aan zijn activiteiten als lakenhandelaar – een andere bloeiende industrie in de regio in die tijd, die al snel werd opgegeven. Het bedrijf bleef in familiebezit tot het in 1963 werd overgenomen door Moët & Chandon. De prestigieuze champagne ontleent zijn naam aan de monnik Dom Ruinart, een tijdgenoot van Dom Pérignon. Sinds 1947 vormt chardonnay de basis van de cuvées van Ruinart, voor een stijl die de voorkeur geeft aan frisheid. Frédéric Panaïotis is sinds 2007 keldermeester.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

De schitterende bruisendheid wijst op een prachtig potentieel. De neus drukt zich uit rond rijp wit fruit, zoete amandel en gedroogd fruit. In de mond is de wijn vlezig, fruitig en heeft hij een mooie lengte. Ideale combinatie: als aperitief bij tapas met pata negra.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Het eerste champagnehuis, opgericht in 1729, geniet in Frankrijk een uitstekende reputatie dankzij zijn opmerkelijke werk op het gebied van marketing, stijl en identiteit van de wijnen. De nadruk ligt op chardonnay, de fijne reductie op gist en de romigheid van de wijnen, die zeer in de smaak vallen bij een klantenkring die erg gehecht is aan het merk. Onder leiding van Frédéric Panaïotis, de keldermeester, zijn de wijnen zuiverder en preciezer geworden. De champagnes die dit jaar worden gepresenteerd, bevestigen de terugkeer naar de juiste doseringen, een precieze rijpheid en meer complexiteit.

Wine Spectator

James Suckling

Over de wijn:

Een karamelglazuur verspreidt een breed scala aan aroma's van gekonfijt fruit, de balans tussen rijpheid en minerale frisheid is perfect, de afdronk is lang en matig gestructureerd. Nu drinkbaar.