Champagne Veuve Clicquot - Brut Carte Jaune

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Veuve Clicquot is teruggekeerd naar haar kernwaarden en toont trots haar voorliefde voor pinot noir en haar voorkeur voor fruitige champagnes. In afwachting van een volgende revolutie van La Grande Dame, de prestigieuze cuvée van het merk, heeft de niet-jaargang brut, de beroemde Carte Jaune, zijn kracht teruggevonden. De bekwame keldermeester Dominique Demarville heeft de selectie en de precisie van de assemblages nog een stukje naar een hoger niveau getild en tegelijkertijd een revolutie teweeggebracht in de bodembewerking in de wijngaarden, met om de andere rij begroeide wijnstokken en enkele proeven met biologische landbouw.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

De brut zonder jaartal, een kenmerkend product van het huis, samengesteld uit pinot noir (50 %), chardonnay (30 %) en meunier afkomstig van 50 tot 60 wijngaarden. Zijn troeven? Zijn intense en complexe karakter, waarin geel fruit naar voren komt, en zijn langdurige afdronk, die in harmonie is met de neus en tegelijkertijd romig en fris is.

Over het domein:

Als erfgenaam van bankiers, textielhandelaren en wijngaardbezitters richtte Philippe Clicquot in 1772 zijn champagnehuis op, met het anker als symbool en de export als doel. Zijn zoon stierf vroegtijdig in 1805 en het was zijn schoondochter, Barbe-Nicole Ponsardin, toen zevenentwintig jaar oud, die de leiding van het bedrijf op zich nam en de geschiedenis zou ingaan. Als ervaren zakenvrouw leidde zij het huis gedurende een groot deel van de 19e eeuw en zorgde voor een aanzienlijke bloei. Tegenwoordig beschikt het bedrijf over een eigen wijngaard van bijna 400 ha en is het gele etiket wereldwijd bekend. Sinds 1987 maakt het deel uit van de LVMH-groep.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Het luxeconcern LVMH, eigenaar sinds 1987, heeft van Veuve Clicquot het op één na grootste champagnemerk qua volume gemaakt met zijn beroemde brut Carte Jaune (de best verkochte champagne in de VS). Het huis bezit wijngaarden in de premier en grands crus, die vooral bestemd zijn voor de millésimé-cuvées en de Grande Dame. De wijnen van Clicquot, die gekenmerkt worden door de pinot noir, staan van oudsher bekend om hun wijnachtige en gestructureerde smaak. Het team van keldermeester Dominique Demarville probeert zo goed en zo kwaad als het gaat de moeilijke balans te bewaren tussen volumegroei en het behoud van de kwaliteit. De roséwijnen hebben een fruitig karakter dankzij de kwaliteit van de pinots uit de historische wijngaarden van Veuve Clicquot in Bouzy.