Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2018 coffret

Veuve Clicquot is teruggekeerd naar haar kernwaarden en toont trots haar voorliefde voor pinot noir en haar voorkeur voor wijnachtige champagnes. In afwachting van een volgende revolutie van La Grande Dame, de prestigieuze cuvée van het merk, heeft de niet-jaarganggebonden brut, de beroemde Carte Jaune, zijn levendigheid teruggevonden. De bekwame keldermeester Dominique Demarville heeft de selectie en de precisie van de assemblages nog een flinke stap vooruit gebracht en tegelijkertijd een revolutie teweeggebracht in de bodembewerking in de wijngaarden, met grasbegroeiing in elke tweede rij en enkele proeven met biologische landbouw.

De lange, zonnige dagen en de warmte van de „ Jaargang ” van 2018 hebben deze schitterende Grande Dame accenten van steen en citrusvruchten gegeven. Hoewel de eerste indruk wordt gekenmerkt door diverse tonen van citroenolie, verbena, sinaasappelschil en grapefruit, is het vooral het diep minerale en dichte hart dat het meest verrast in deze wijn, en dat is wat hem een lang bewaarpotentieel garandeert. Heerlijke aroma’s van gekonfijte sinaasappelschil worden steeds intenser en bereiken een crescendo van yuzu en kokosroom. Een stralende en energieke versie van La Grande Dame.

Als erfgenaam van bankiers, textielhandelaren en wijngaardbezitters richtte Philippe Clicquot in 1772 zijn champagnehuis op, met het anker als symbool en de export als doel. Zijn zoon stierf vroegtijdig in 1805 en het was zijn schoondochter, Barbe-Nicole Ponsardin, toen zevenentwintig jaar oud, die de leiding van het bedrijf op zich nam en daarmee de geschiedenis zou ingaan. Als doorgewinterde zakenvrouw leidde zij het huis gedurende een groot deel van de 19e eeuw en zorgde zij voor een aanzienlijke bloei. Tegenwoordig beschikt het bedrijf over een eigen wijngaard van bijna 400 ha, en het gele etiket is wereldwijd bekend. Sinds 1987 maakt het deel uit van de LVMH-groep.

La Grande Dame 2018 toont de mooie rijpheid van deze Jaargang , zonder dat hij aan kracht inboet. De wijn is al vanaf zijn prille jeugd ontspannen. Het volume in de mond bevestigt ons oordeel; de textuur is duidelijk waarneembaar, ook al heeft de wijn nog wat in petto.

Het luxeconcern LVMH, eigenaar sinds 1987, heeft van Veuve Clicquot het op één na grootste champagnemerk qua volume gemaakt met zijn beroemde brut Carte Jaune (de best verkochte champagne in de VS). Het huis bezit wijngaarden in de classificaties Premier Cru en Grand Cru, die vooral bestemd zijn voor de millésime-cuvées en de Grande Dame. De wijnen van Clicquot, die worden gekenmerkt door de pinot noir, staan van oudsher bekend om hun wijnachtige en gestructureerde smaak. Het team van keldermeester Dominique Demarville probeert zo goed en zo kwaad als het gaat de moeilijke balans te bewaren tussen volumegroei en het handhaven van de kwaliteit. De roséwijnen hebben een fruitig karakter dankzij de kwaliteit van de pinots uit de historische wijngaarden van Veuve Clicquot in Bouzy.

Opmerkelijk fijne bubbels. Explosief – een textuur als vuurwerk. Een rokerig aroma van Pinot en vrij rijk in de mond. Aroma’s van gebakken appel en, voorlopig, slechts een vleugje wrangheid in de afdronk. Rijker dan alle champagnes van één enkel domein die ik ken, maar met een indrukwekkende kracht!

Een heerlijke, subtiele geur van gebakken appels, heide, jasmijn en vuursteen gaat vooraf aan een medium volle wijn met een dichte en fruitige smaak. Noten van peren en lychees met een vleugje honing en een hint van marsepein. Een assemblage van 90 % pinot noir en 10 % chardonnay. Om nu te drinken of te bewaren.