Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015 coffret Paola Paronetto

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Didier Mariotti biedt in zijn prestigieuze cuvée de Jaargang van de cuvée La Grande Dame aan, zowel in wit als in rosé: twee absolute monumenten, ook al zal de roséversie iets meer tijd nodig hebben om zich volledig te ontplooien. Zelden kwam de overgang van deze cuvée naar een stijl die bijna uitsluitend door pinot noir wordt gedragen zo briljant tot uiting.

Over het domein:

Veuve Clicquot is teruggekeerd naar zijn basis en toont trots zijn voorkeur voor pinot noir en zijn smaak voor wijnachtige champagnes. In afwachting van een volgende revolutie van La Grande Dame, de prestigieuze cuvée van het merk, heeft de brut zonder jaartal, de beroemde Carte Jaune, zijn kracht teruggevonden. De bekwame Dominique Demarville, keldermeester, heeft de selectie en de precisie van de assemblages nog een stapje verder gebracht en tegelijkertijd een revolutie teweeggebracht in de bewerking van de bodem in de wijngaarden, met gras tussen elke tweede rij wijnstokken en enkele proeven met biologische landbouw.

Decanter

Over de wijn:

De Jaargang benadrukt de zonnige vruchten van het jaar met meer pit en intensiteit dan de jaargangen 2008 en 2012. Vlezige aroma's van sinaasappel, rode peer, gedroogde ananas en zachte grapefruitschil worden ondersteund door een stevige structuur, hoewel een soepelheid van nougat en acaciahoning zich in het midden van de mond verschuilt en belooft om met een beetje geduld tot bloei te komen. De overvloedige energie van Jaargang op dit moment trots Jaargang , waarbij bittere amandel en vruchtenschil intenser worden voor een energieke afdronk, ondanks een gematigde zuurgraad. Een cuvée die bijzonder goed past bij de maaltijd. 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay afkomstig uit 8 Grand Cru-dorpen. Dosering 6 g/L.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

De witte versie van de prestigieuze millésimé cuvée legt de nadruk op pinot noir (90% voor 10% chardonnay). Na lange jaren op de gistresten verrast deze champagne, afkomstig uit een warm en droog jaar, aangenaam door zijn frisheid en jeugdigheid: elegante neus, jodiumachtig, rijk aan citrusvruchten en geel fruit, mond in harmonie, levendig in de aanzet, strak en rechtlijnig, met een lange afdronk. We voelen dat deze mooie Jaargang nog aan diepte Jaargang winnen.

Over het domein:

Als erfgenaam van bankiers, textielhandelaren en wijngaardbezitters richtte Philippe Clicquot in 1772 zijn champagnehuis op, met het anker als symbool en de export als doel. Zijn zoon stierf vroegtijdig in 1805 en het was zijn schoondochter, Barbe-Nicole Ponsardin, toen zevenentwintig jaar oud, die vanaf dat moment de leiding over het bedrijf op zich nam en de geschiedenisboeken inging. Als ervaren zakenvrouw leidde zij het huis gedurende een groot deel van de 19e eeuw en zorgde zij voor een aanzienlijke groei. Vandaag de dag beschikt het bedrijf over een eigen wijngaard van bijna 400 ha en is het gele etiket wereldwijd bekend. Sinds 1987 maakt het deel uit van de LVMH-groep.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Hier zijn vruchten, bloemen, bladeren en takken, en hier is mijn hart dat alleen voor jou klopt, of wanneer Paul Verlaine Veuve Clicquot inspireert. In de mond begeleiden de verfijnde bubbels een delicate, fruitige maar niet te fruitige, licht bloemige smaak, met een textuur die zo fijn is als oud Calais-kant. Geen woord te veel, als zachte muziek die lang in je hoofd blijft hangen. Deze wijn is pure elegantie en aristocratie; grote klasse.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Brut La Grande Dame 2015 presenteert zich vandaag goed, met aroma's van lentebloemen, citroenolie, kruiden en versgebakken brood. Hij is medium tot krachtig, elegant en homogeen, met een diepe fruitige kern, een levendige zuurgraad en een zilte, minerale afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een intense en fijne bubbel. De neus is wijnachtig, gedomineerd door pinot, de wijn is eerlijk met een mooie algehele rijpheid. De minerale en krijtachtige ondertoon zorgt voor volheid. De smaak is vol en dicht.

Over het domein:

De luxegroep LVMH, eigenaar sinds 1987, heeft Veuve Clicquot tot het op één na grootste champagnemerk gemaakt qua volume met zijn beroemde brut Carte Jaune (de meest verkochte champagne in de VS). Het huis bezit wijngaarden in premiers en grands crus die vooral bestemd zijn voor de millésimées en Grande Dame. De wijnen van Clicquot, die worden gekenmerkt door pinot noir, staan van oudsher bekend om hun wijnachtige en gestructureerde smaak. Het team van Dominique Demarville, keldermeester, probeert zo goed en zo kwaad als het gaat de moeilijke balans tussen volumegroei en kwaliteitsbehoud te behouden. De roséwijnen hebben een fruitige identiteit dankzij de kwaliteit van de pinots uit de historische wijngaarden van Veuve Clicquot in Bouzy.

Wine Spectator

Over de wijn:

De intense aroma's van kersen en frambozen worden versterkt door aromatische tonen van theeroos, geraspte gember en bloedsinaasappelschil in deze elegante, wijnachtige rosé champagne. Levendig in de mond, met een sprankelende zuurgraad en een fijne mousse, heeft hij ook minerale tonen van rook, oesterschelp en krijt die zijn pittige en kruidige afdronk benadrukken. Pinot Noir en Chardonnay. Gedegorgeerd in maart 2023. Nu te drinken en tot 2035.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Deze geweldige champagne is rijk en prachtig gestructureerd. Hij is vol en rijp en heeft lagen van rijpheid op een genereuze textuur. Deze indrukwekkende wijn kan nu gedronken worden.

Jancis Robinson

Over de wijn:

Rijke neus. Grote bubbels. Zoete karamel. Groot en rond, bijna een vriendelijke reus, maar met veel kracht en structuur in de zuurgraad. Grapefruit en bittere appels. Daarna zoete, rijpe appels. Romige karamel. Kubusvormige structuur in de manier waarop hij de mond vult. Toch is de afdronk rond en zacht, met hints van zilver en goud.

Vinous

Over de wijn:

De La Grande Dame 2015 is briljant en goed geconcentreerd. Een mooie energie bezielt de fruitige kern van de Pinot Noir. Peer, witte bloemen, munt, witte peper en limoen zijn duidelijk aanwezig. De 2015 is niet de meest complexe Grande Dame die ik ooit heb geproefd, maar hij biedt veel directheid, zonder de plantaardige tonen of harde contouren die elders zo moeilijk bleken te zijn. Het is in alle opzichten een vakkundig gemaakte champagne.

James Suckling

Over de wijn:

Deze wijn is elegant en levendig met aroma's van groene appels, citroenschil, lindebloesem, gezouten amandelen en gebak. Hij is medium body en verfrissend, met een levendige zuurgraad en kleine bubbels. 90% pinot noir en 10% chardonnay. Om nu te drinken of te bewaren.