Casas De Bucalemu - Salinas 2020
93/100
Descorchados
91/100
Robert Parker
"De rijke en minerale Chileense terroir komt prachtig tot uiting in deze wijn!"
"De Sauvignon Blanc 2020 Salinas is geproduceerd met druiven afkomstig van wijngaarden die in 2008 zijn aangeplant op negen kilometer van de zee, waar ze profiteren van de invloed van de zeewind en de zeebodem. De druiven werden biologisch geteeld tijdens het warme en droge pandemische jaar 2020 en bereikten een goede rijpheid. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13% en er is een opvallende afwezigheid van pyrazines. Hij heeft meer venkel en anijs en een medium body, maar is romig door de 12 maanden op de gist, steenachtig, met een krijtachtige textuur en een ziltig gevoel. Hij heeft een zeer goede frisheid en een pH van 3,14. Hij is gefermenteerd en gerijpt in 50% eikenhouten vaten en 50% betonnen eieren. Hij zou zich aangenaam moeten kunnen ontwikkelen in de fles. 2023-2027" (Wine Advocate 2023) - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 12 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendwijze)
Koop je Casas De Bucalemu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Strogeel van kleur, groene schitteringen, glanzende schijf
Neus
Fris bouquet, aroma's van citroenschil en gember, complexer door minerale nuances
Smaak
Krachtig maar smeuïg, elegant, hints van venkel en anijs, mooie complexiteit, unieke afdronk met een ziltige en minerale toets dankzij de nabijheid van de wijngaarden tot de zee.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030
Productie
5160 flessen
Wijn-spijscombinaties
Te proeven op een glaasje met peren en foie gras, een tataki van tonijn, een risotto met champignons...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2023 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De Sauvignon Blanc 2020 Salinas is geproduceerd met druiven afkomstig van wijngaarden die in 2008 zijn aangeplant op negen kilometer van de zee, waar ze profiteren van de invloed van de zeewind en de zeebodem. De druiven werden biologisch geteeld tijdens het warme en droge pandemische jaar 2020 en bereikten een goede rijpheid. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13% en er is een opvallende afwezigheid van pyrazines. Hij heeft meer venkel en anijs en een medium body, maar is romig door de 12 maanden op de gist, steenachtig, met een krijtachtige textuur en een ziltig gevoel. Hij heeft een zeer goede frisheid en een pH van 3,14. Hij is gefermenteerd en gerijpt in 50% eikenhouten vaten en 50% betonnen eieren. Hij zou zich aangenaam moeten kunnen ontwikkelen in de fles. 2023-2027
Descorchados
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100