Casas De Bucalemu - Fosiles 2020
93/100
Descorchados
91+/100
Robert Parker
"Een heerlijke, smaakvolle pinot noir uit de Leyda-vallei: maak een reis naar het hart van het Chileense terroir!"
„De rode wijn Fosiles 2020 is gemaakt van pinot noir afkomstig van wijngaarden die op ongeveer negen kilometer van de zee zijn aangeplant op mariene bodems, waar de zoutgehalte van de oceaan een grote invloed heeft. De wijngaarden zijn inmiddels biologisch gecertificeerd. De druiven zijn met inheemse gisten gefermenteerd, waarbij 50 % van de trossen in hun geheel in open vaten is gebruikt, wat de wijn in 2020 meer frisheid gaf – wat nodig was vanwege het warme jaar – en hebben 14 maanden in grote eikenhouten vaten gerijpt. De rijpheid en het alcoholgehalte zijn gematigd, 13,5 %, ondanks de omstandigheden van het jaar, de lage opbrengsten en de kleine trossen die werden verkregen, met een goede frisheid en een goede variëteitssmaak, rood fruit, kersen met een kruidige toets, zuiverheid, heldere en geconcentreerde smaken en een lange, smaakvolle afdronk. Zeer goed. 2023-2028” (Wine Advocate 2023)
Koop je Casas De Bucalemu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Paarse kleur, helder, mooie glans
Neus
Een verleidelijk en kruidig bouquet, met aroma’s van kersen en tonen van vochtige aarde
Smaak
Frisse en uitgesproken aanzet, intense tonen van rood fruit, stevige en sappige textuur, lange, verfijnde en smaakvolle afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2040
Productie
3479 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stoofpotje van kalfsvlees, gestoofd rundvlees, een risotto met champignons...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2023 gids) 91+/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De rode wijn „Fosiles 2020” is gemaakt van pinot noir-druiven afkomstig van wijngaarden die op ongeveer negen kilometer van de zee zijn aangeplant op mariene bodems, waar de zoutgehalte van de oceaan een grote invloed heeft. De wijngaarden zijn inmiddels biologisch gecertificeerd. De druiven zijn gefermenteerd met inheemse gisten, waarbij 50% van de trossen in hun geheel in open vaten is verwerkt. Dit zorgde in 2020 voor extra frisheid – wat nodig was vanwege het warme jaar – en de wijn heeft 14 maanden in eikenhouten vaten gerijpt. De rijpheid en het alcoholgehalte zijn ingetogen, 13,5 %, ondanks de omstandigheden van het jaar, de lage opbrengsten en de kleine trossen die werden verkregen, met een goede frisheid en een goede variëteitssmaak: rood fruit, kersen met een kruidige toets, zuiverheid, heldere en geconcentreerde smaken en een lange, smakelijke afdronk. Zeer goed. 2023-2028
Descorchados
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 05/05/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 05/08/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
