1jour1vin
21406 klantbeoordelingen
Domaine Comte Peraldi - Ajaccio rosé 2024

Domaine Comte Peraldi - Ajaccio rosé 2024

90/100

RVF

(Wijnoogst notities 2023)
aanhoudend
fijnproever
mooie zuurgraad

„Een rechtlijnig, levendig, fris en aromatisch geheel“

Een zeer mooie rosé, samengesteld uit Sciaccarello (saignée) en Nielluccio en Cinsault (pers), met een heldere, licht zalmkleurige kleur en zilveren glans. De neus is intens en fris, met geuren van rode bessen, citrusvruchten, witte bloemen, eucalyptus en kruiden. Na wat beluchting komt er een lichte jodiumtoets naar voren. De frisse en levendige aanzet mondt uit in een volle, weelderige, levendige en friszure smaak met tonen van citrusvruchten, snoep en zachte kruiden. Zeer mooie lengte en aromatische afdronk.

Koop je Domaine Comte Peraldi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21406 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Comte Peraldi

Jaartal

2024

Benaming

Ajaccio

Regio

Corsica

Druivensoorten

60% Sciaccarello, 30% Cinsault, 10% Nielluccio

Regio’s

Hellingen met granietbodems. Zure en schrale grond.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De Sciaccarello wordt 4 tot 6 uur gemacereerd. Vervolgens vindt er een „saignée“ plaats, gevolgd door een koude klaring (8 °C) gedurende 24 tot 48 uur. De overige druivensoorten worden direct geperst in een pneumatische pers. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C gedurende 3 weken tot 1 maand.

Rijping

In een roestvrijstalen tank

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Ja

Oog

Licht zalmkleurige, stralende jurk met zilveren glans

Neus

Intens en fris, met aroma’s van rode bessen (aardbei, framboos), citrusvruchten (pomelo’s), witte bloemen, eucalyptus en kruiden. Na wat ademen komt er een lichte jodiumtoets naar voren.

Smaak

Een frisse en levendige aanzet, die overgaat in een volle, rijke, levendige en zuurige smaak. Tonen van citrusvruchten, snoep en zachte kruiden. Zeer mooie afdronk en aromatische persistentie.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, bij meloen en rauwe ham, vis op Provençaalse wijze, bouillabaisse, op de plancha gegrilde rode tonijn, moussaka...

Meer informatie op Domaine Comte Peraldi

Meer informatie op Ajaccio

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit landgoed, gelegen aan de rand van Ajaccio, werd vóór de Revolutie aangelegd door verre voorouders van de huidige eigenaren en werd in 1965 aangekocht en gerestaureerd door Louis de Poix, de grondlegger vanAppellatie. Na het vroegtijdige overlijden van Guy de Poix in 2011 is het zijn zoon die de grote bekendheid van deze wijngaard,Appellatie 55 ha een van de grootste vanAppellatie , in stand houdt.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste Franse wijnen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2023)

Beoordeeld domein (gids 2025) Vermeld

Over het domein:

De kinderen van Guy de Poix, Charlotte en Amaury, beheren dit landgoed vlak bij Ajaccio, het grootste vanAppellatie. Hun reputatie is gebaseerd op de cuvée du Cardinal, die een uitdrukking geeft van de sciaccarellu met een groot klassiek karakter, die op gracieuze wijze kan rijpen. Het hele assortiment is een aanrader. Herbeplanting, modernisering van de wijnmakerij, het hoofd bieden aan klimatologische uitdagingen: aan projecten geen gebrek. De wijnen van 2023 zijn biologisch gecertificeerd.

Er is geen beoordeling beschikbaar
Bezig met laden...