Lopez de Heredia - Rioja Viña Cubillo Crianza 2017

De echte aanrader uit het assortiment is ongetwijfeld de rode Viña Cubillo Tinto Crianza 2017, die dit jaar meer ontwikkeling en een snellere rijping vertoont, met meer tertiaire tonen dan de andere rode wijnen uit 2013 en 2014 die ik ernaast heb geproefd. De vorst van april 2017 heeft 100 % van de vegetatie in Cubillo vernietigd, en de druiven die ze hebben geoogst, waren uitsluitend van de tweede generatie, dus vruchten die in een veel kortere cyclus zijn gerijpt, omdat de oogst ook vroeger plaatsvond. Hij vertoont tonen van vochtige aarde, paddenstoelen, truffel en bosgrond, droge bladeren, bloemen en rottend gras. In de mond is hij soepel, gemiddeld vol, met grotendeels geïntegreerde tannines, en iets lichter. Maar hij is de moeite waard. Hij is gemaakt van een assemblage van 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha en 5 % Graciano en Mazuelo, afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 53 jaar. Hij heeft gefermenteerd in hun oude eikenhouten vaten en heeft meer dan drie jaar gerijpt in gebruikte Amerikaanse eikenhouten vaten. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5 %, de pH-waarde is 3,0 en de zuurgraad 6,5 gram. Er zijn 90.000 flessen geproduceerd. Hij is in februari 2023 gebotteld. 2024-2036

De Viña Cubillo 2017 is een blend van 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha, 5 % Graciano en 5 % Mazuelo uit de Rioja Alta. Hij heeft drie jaar gerijpt in vaten van Amerikaans eikenhout. De Jaargang , die door vorst is aangetast, biedt aroma’s van wijn, zachte eik en zwart fruit met kruidige accenten en heeft lichtere vruchten en groenere smaken opgeleverd. Hij is romig, sappig en lichtjes krijtachtig, maar behoudt niettemin de verfijnde elegantie van de Cubillo-stijl. 2025-2037