1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Italiaanse wijnen
Toscana
Bibi Graetz
Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2022
Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2022

Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2022

Toscana|Rode wijn

100/100

James Suckling

98/100

Decanter

97/100

Jane Anson - Inside Bordeaux

Italië
Sangiovese
om in een karaf te schenken
oogverblindend
op de top

"Deze uitzonderlijke fles, die de Sangiovese tot in de perfectie tot zijn recht laat komen, heeft een score van 100/100 van James Suckling gekregen – door de criticus als perfectie beoordeeld!"

„Perfectie in Sangiovese, met aroma’s van kersenbloesem, krijt, schelpen, fijn zand en viooltjes in de neus en in de mond. Matig tot vol van smaak, met geconcentreerde en evenwichtige tannines, prachtig geïntegreerd en vrijwel eindeloos. Knapperig en zacht in de afdronk. Wat een aanwezigheid! Je zult graag de tijd willen nemen om van deze wijn te genieten. Een topklasse selectie afkomstig van twee wijngaarden, Olmo en een andere in het dorp Lamole in de Chianti Classico, die respectievelijk 60 en 88 jaar oud zijn. Het is een wijn die nu al veel plezier biedt, maar over twee of drie jaar nog beter zal zijn. » (James Suckling 2024) - Levering in houten kist mogelijk bij bestellingen van 3 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendwijze)

Koop je Bibi Graetz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Bibi Graetz

Cuvée

Colore

Jaartal

2022

Benaming

Toscana

Regio

Italië

Druivensoorten

100% Sangiovese

Regio’s

Arme bodems vermengd met zand en steen, grote hoogte, selectie per perceel uit oude Sangiovese-wijngaarden van het landgoed: Lamole, Vincigliata, Olmo en Siena

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Na de eerste selectie in de wijngaarden volgt een tweede selectie in de wijnkelder vóór het ontstelen, waarna het druivenmost per perceel wordt geperst in vaten met open deksel. De gisting vindt plaats met natuurlijke inheemse gisten en duurt maximaal 2 weken, met dagelijks 6 tot 8 keer handmatig onderdompelen en overpompen. De maceratie op de schillen duurt nog een week, waarna de malolactische gisting plaatsvindt in oude vaten.

Rijping

Gedurende 18 maanden vóór de eindassemblage: voor de Colore worden uitsluitend de beste vaten gebruikt

Alcoholgehalte

14%

Oog

Matig intense robijnrode kleur, met glanzende paarse schitteringen

Neus

Geconcentreerde en verleidelijke geuren, waarin complexe aroma’s van rode vruchten, bloemen, kruiden en gedroogde grassen met elkaar verweven zijn, met een subtiel mineraal accent – wat een complexiteit!

Smaak

Een krachtige aanzet, perfect gestructureerd, met stevige en krachtige tannines, met aroma’s van sappig rood fruit, bosgrond, viooltjes en zoethout; een prachtige complexiteit die voortduurt tot in een indrukwekkende, lang aanhoudende afdronk

Serveren

Bij 14-16 °C in een karaf schenken om de smaak optimaal tot zijn recht te laten komen

Openen

1 tot 2 uur van tevoren

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2045

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een gegrilde entrecôte, eendenborst met port, gevogelte met verse eekhoorntjesbrood...

Meer informatie op Bibi Graetz

Meer informatie op Toscana

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2024) 98/100

Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen

Over de wijn:

Colore is het resultaat van oude wijnstokken in de heuvels van de Chianti Classico, in Lamole en Olmo. „Colore is mijn droom sinds ik ben begonnen met het werken met oude wijnstokken... De wijngaard van Lamole is prachtig, het is dé wijngaard van de Chianti Classico”, legt Bibi Graetz uit. 2022 was een warm jaar, dus besloot Bibi alleen de druiven van haar noordelijk gelegen wijngaarden te gebruiken. „Dit warme jaar levert me dit materiaal op, ook al ligt het op hoogte en is het noordelijk gelegen; de druiven hebben die pit. “ Colore 2022 is nauwkeurig gestructureerd en zeer intens, en is tegelijkertijd soepel en levendig. Zwarte bessen, kruiden en bloedsinaasappel komen samen in een aanhoudende, frisse afdronk. Hij is op dit moment nog wat gesloten in vergelijking met de Testamatta, maar zal zijn schoonheid na verloop van tijd waarschijnlijk nog meer onthullen. 2025-2045
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Beoordeeld wijngoed (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 100/100

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Over de wijn:

Perfectie in Sangiovese, met aroma’s van kersenbloesem, krijt, schelpen, fijn zand en viooltjes in de neus en in de mond. Matig tot vol van smaak, met geconcentreerde en evenwichtige tannines, prachtig geïntegreerd en vrijwel eindeloos. Knapperig en zacht in de afdronk. Wat een aanwezigheid! U zult graag de tijd nemen om van deze wijn te genieten. Een topklasse selectie afkomstig van twee wijngaarden, Olmo en een andere in het dorp Lamole in de Chianti Classico, die respectievelijk 60 en 88 jaar oud zijn. Het is een wijn die nu al veel plezier schenkt, maar over twee of drie jaar nog beter zal zijn.
Jane Anson - Inside Bordeaux

Jane Anson - Inside Bordeaux

Genoteerde wijn (gids 2024) 97/100

Over de wijn:

Een robijnrode kleur die doet denken aan een juweel, doorschijnend, hoewel iets dieper dan bij sommige andere jaargangen. Een verleidelijke wijn die zelfs in de hitte van 2022 al zijn sappigheid en verfijning weet te behouden. Van gemiddelde intensiteit, onthult hij aroma's van framboos en rijp rood fruit, goed gedoseerd, intens, met een vleugje sinaasappelschil, rozemarijn, tabak, witte thee, granaatappel, kersenpit, vers gemaaide kruiden en bosgrond; smakelijk, maar met een afdronk van zoete rode zoethout – ik ben er dol op. Een perfecte balans, en hier proeven we volop het levendige Toscaanse plezier van eigenaar en wijnbouwer Bibi Graetz.

PRIJS 1JOUR1VIN

199

.00

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...