Domaine du Pélican - Chardonnay 2018

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een chardonnay van een specifieke perceel die nog wat terughoudend is, maar waarvan zowel de body als de spanning veelbelovend zijn. Begin 2019 uit het vat geproefd.

Over het domein:

Guillaume d’Angerville, eigenaar in Volnay, kocht in 2012 het domein van Chavanes (5 hectare) en doopte het om tot Le Pélican, het symbool van Arbois. Daar kwamen vervolgens 4,5 hectare bij die hij overnam van Jacques Puffeney, evenals nog eens 5 hectare witte wijnen aan de rand van Arbois. Het domein staat onder leiding van François Duvivier en wordt biodynamisch beheerd, met name geïnspireerd door Pignier. Het assortiment, gericht op de druivensoorten uit de Jura (ouillés), omvat ook chardonnay en pinot noir, die een klassieke interpretatie van hun Appellaties bieden. Het domein blijft voortdurend vernieuwingen doorvoeren, met een nieuwe wijnkelder die bijna voltooid is, een eerste vin jaune in voorbereiding en proeven met oranje wijn, cuvées van afzonderlijke percelen, strowijn, late oogst, vinificatie met hele trossen, in grote vaten...

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Ik vond de Arbois Chardonnay 2018 op fles lekkerder dan het ongebottelde monster dat ik de vorige keer had geproefd. Het is een goed gemaakte Chardonnay met geroosterde en kruidige tonen, een beetje romig, met een mooie textuur, en meer Bourgondisch dan de meeste Chardonnays uit de Jura. De wijn is smaakvol en eindigt met een ziltige toets, met geïntegreerde houttonen en de handtekening van een mooi team van wijnbouwers.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Het domein du Pélican, eigendom van François d'Angerville, van het beroemde gelijknamige domein in Volnay, en van François Duvivier, zijn rentmeester, is een recente oprichting. Naast een jonge wijngaard, die vanaf 2001 opnieuw is aangeplant, heeft het in Montigny-lès-Arsures gevestigde bedrijf de wijngaarden van Jacques Puffeney, een historische figuur in de wijnbouw van Arbois, in pacht genomen. De eerste wijnen getuigen van een groot technisch vakmanschap, met serene, volmaakte expressies die een zowel sobere als originele interpretatie bieden van de grote klassiekers uit de regio. We kijken reikhalzend uit naar de eerste cuvées die onder een voile zijn gerijpt van dit domein, dat voorbestemd is om een belangrijke rol te spelen in het landschap van Arbois.

Jancis Robinson

Over de wijn:

Rijp, romig en krijtachtig in de neus, met tonen van citroen en verse appel; rechtlijnig en puur. Romig, stevig en vol. De smaak is in eerste instantie strak en komt langzaam tot zijn recht, met een romige en frisse afdronk. Hij is puur en diep, maar mist de mineraliteit van de Chardonnay van de specifieke perceelwijngaard. Romig en rijk na wat lucht. Verrassende diepte voor een laag alcoholpercentage.

Vinous

Over de wijn:

De Arbois Chardonnay 2018 is werkelijk heerlijk. Deze sprankelende en volle Chardonnay geeft het potentieel van Jaargang goed weer. Aroma’s van citroenschil, witte bloemen, munt en tropisch fruit zorgen samen voor een zeer expressieve, hartelijke Chardonnay. Het is een prachtige wijn. Laat de wijn voor het serveren even ademen om de reductie te laten verdwijnen.