Als eerbetoon aan zijn dochter Clara richt Pierre Quinonero zich bij het wijnmaken volledig op het fruit. Deze assemblage van Pinot Noir en Grenache is uiterst verfijnd, met een zekere lichtheid en veel frisheid! Origineel!
Koop je La Garance wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Intense en verleidelijke fruitige aroma’s
Smaak
Licht, knapperig en luchtig
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een schaal met vleeswaren, gegrilde gerechten, gebraden gevogelte...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2019) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak beschikken over fantastische terroirs, zijn absolute musts die vanwege hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Na een periode bij de coöperatie hebben Pierre Quinonero en Murielle Clavier hun eerste wijn gebotteld: de Jaargang . De wijngaard, gelegen aan de voet van het dorp Caux, bestaat uit oude Carignan-stokken en eeuwenoude Ugni- en Clairette-stokken, waarvan sommige meer dan honderd jaar oud zijn. De heraanplantingen van Grenache en Syrah zijn afkomstig uit massale selecties. In de kelder, die samen met vrienden is gebouwd, levert de keuze voor het oogsten van hele druiven en lange maceraties een rode wijn op, Les Armières (90 % Carignan), met een stevige zuurgraad, waarvan de tannines worden verfijnd in betonnen tanks en houten vaten. De kleine productie van witte wijn, die elke vorm van gemak afwijst en lang gerijpt is, ontbreekt het niet aan originaliteit. Door de veeleisende stijl zijn de wijnen soms moeilijk toegankelijk voor beginners.