Domaine de la Garance - À Clara blanc 2018
De cuvée A Clara is een frisse en strakke 100% Chardonnay met een fruitige stijl. Geen hout hier, alleen een prachtige uitdrukking van de mineraliteit. Deze biologisch gecertificeerde cuvée is het resultaat van werk dat voortkomt uit liefde, als een boodschap aan zijn dochter.
Koop je La Garance wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende jurk met groene glans
Neus
Aroma's van witte bloemen en peer
Smaak
Fris en strak, met een mooie minerale toets
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij sint-jakobsschelpen, gegrilde gamba’s, gestoomde zalm...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2019) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Na een periode in de coöperatie bottelden Pierre Quinonero en Murielle Clavier hun eerste wijn: de Jaargang . De wijngaard, gelegen aan de voet van het dorp Caux, bestaat uit oude carignans en eeuwenoude ugnis en clairettes, waarvan sommige wijnstokken meer dan honderd jaar oud zijn. De heraanplantingen van grenache en syrah zijn afkomstig van massale selecties. In de kelder, die samen met vrienden is gebouwd, levert de keuze voor de hele druif en lange maceratie een rode wijn op, Les Armières (90% Carignan), met een stevige zuurgraad, waarvan de tannines worden verfijnd in betonnen tanks en houten vaten. De kleine productie van witte wijn, die elke vorm van gemak weigert en lang gerijpt is, ontbreekt het niet aan originaliteit. Door de veeleisende stijl zijn de wijnen soms moeilijk toegankelijk voor beginners.