Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015
1*Étoile
Hachette
Een rode wijn die uitnodigt tot genieten dankzij zijn tonen van rood fruit, kersen en een vleugje garrigue (rozemarijn, jeneverbes...). Deze assemblage van syrah, grenache en carignan biedt in de mond een sappige textuur, met een levendige en aanhoudende aanzet. Tot slot zorgt de fijne finesse van de tannines voor een delicate, langdurige afdronk.
Koop je Clavel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Felgranaatrode jurk
Neus
Intens aroma van rode vruchten, kersen en tonen van de garrigue (rozemarijn, jeneverbes)
Smaak
Een levendige en krachtige aanzet. Een verfijnde, sappige smaak. Een strakke afdronk met fijne tannines.
Serveren
bij 16°C
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een stukje lamsvlees uit de Aveyron, verse roze knoflook en tijmbloesem...
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2017) 1*Ster (Jaargang 2014) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Estelle, Pierre en hun zonen Antoine en Martin zetten de familietraditie voort in de voetsporen van Jean Clavel. Hun wijngaard van 30 hectare (gecertificeerd biologisch met een biodynamische aanpak) omvat drie terroirs: Pic Saint-Loup, Grés de Montpellier en La Méjanelle. Een referentie in de wijnbouw van de Languedoc. De spijkers op de etiketten herinneren eraan dat de Clavels deze vroeger vervaardigden, voordat ze zich volledig aan de wijnbouw wijdden.