Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015
1*Étoile
Hachette
Een rode wijn die uitpuilt van de smaak dankzij zijn tonen van rood fruit, kersen en een vleugje garrigue (rozemarijn, jeneverbes...). Deze assemblage van syrah, grenache en carignan biedt in de mond een sappige body, met een levendige en aanhoudende aanzet. Tot slot zorgt de mooie finesse van de tannines voor een delicate, lang aanhoudende afdronk.
Koop je Clavel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Schitterende granaatrode jurk
Neus
Intens aroma van rode vruchten, kersen en accenten van garrigue (rozemarijn, jeneverbes)
Smaak
Een sprankelende en levendige aanzet. Een verfijnde, sappige smaak. Een strakke afdronk met fijne tannines.
Serveren
bij 16°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een stukje lamsvlees uit de Aveyron, verse roze knoflook en tijmbloesem...
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2017) 1*Ster (Jaargang 2014) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Estelle, Pierre en hun zonen Antoine en Martin zetten de familietraditie voort in de voetsporen van Jean Clavel. Hun wijngaard van 30 ha (gecertificeerd biologisch met een biodynamische aanpak) omvat drie terroirs: Pic Saint-Loup, Grés de Montpellier en La Méjanelle. Een toonaangevende naam in de wijnstreek Languedoc. De spijkers op de etiketten herinneren eraan dat de Clavels deze vroeger vervaardigden, voordat ze zich volledig op de wijnbouw gingen toeleggen.