Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015

Coteaux du Languedoc|Rode wijn|Biologisch

3.2/5 (5 klanten)

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2014)

Een rode wijn die uitnodigt tot genieten dankzij zijn tonen van rood fruit, kersen en een vleugje garrigue (rozemarijn, jeneverbes...). Deze assemblage van syrah, grenache en carignan biedt in de mond een sappige textuur, met een levendige en aanhoudende aanzet. Tot slot zorgt de fijne finesse van de tannines voor een delicate, langdurige afdronk.

Koop je Clavel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21159 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Pierre Clavel

Cuvée

Les Garrigues

Jaartal

2015

Benaming

Coteaux du Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

55% Syrah, 20% Grenache, 25% Carignan

Terroirs

Kalkrijke kleigrond

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Volledige ontristing, kneuzen, afzonderlijke vinificatie van de druivensoorten in betonnen tanks, traditionele vinificatie, gisting van 2 tot 3 weken

Rijping

15 maanden in betonnen vaten

Alcoholpercentage

13,5%

Biologisch

Oog

Felgranaatrode jurk

Neus

Intens aroma van rode vruchten, kersen en tonen van de garrigue (rozemarijn, jeneverbes)

Smaak

Een levendige en krachtige aanzet. Een verfijnde, sappige smaak. Een strakke afdronk met fijne tannines.

Serveren

bij 16°C

Drinken uit

2018

Drinken vóór

2020

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij een stukje lamsvlees uit de Aveyron, verse roze knoflook en tijmbloesem...

Meer informatie op Domaine Pierre Clavel

Meer informatie op Coteaux du Languedoc

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2017) 1*Ster (Jaargang 2014) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Estelle, Pierre en hun zonen Antoine en Martin zetten de familietraditie voort in de voetsporen van Jean Clavel. Hun wijngaard van 30 hectare (gecertificeerd biologisch met een biodynamische aanpak) omvat drie terroirs: Pic Saint-Loup, Grés de Montpellier en La Méjanelle. Een referentie in de wijnbouw van de Languedoc. De spijkers op de etiketten herinneren eraan dat de Clavels deze vroeger vervaardigden, voordat ze zich volledig aan de wijnbouw wijdden.

Klantbeoordeling

3.2/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. PATRICE K. Gepubliceerd op 05/08/2018

Zeer wrang; bittere tannines. Zeer slechte prijs-kwaliteitverhouding. Onmogelijk om van deze wijn te genieten. Het is jammer dat er geen advies wordt gegeven om een wijn te laten rijpen. (Moet deze dan rijpen???) Alle aangeboden wijnen zijn bedoeld om "vanaf vandaag" te drinken. Dat zegt niets en het is geen kwestie van smaak. Sommige wijnen kunnen jong gedronken worden, andere niet. Dat is het geval bij deze ondrinkbare wijn.