Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2003

Een opmerkelijke wijn waarin de grenache de boventoon voert. Een derde dimensie in de mond zorgt ervoor dat hij luchtig aanvoelt, ondanks een licht gebrek aan frisheid en een toets van havanna in de afdronk.

Dit landgoed, verscholen aan het einde van een onvindbaar pad, wordt door Marlène Soria biologisch bewerkt. Marlène produceert drie rode wijnen met een overwegend aandeel syrah: de Clos des Cystes, de Syrah Léone – die nu Belle Léone heet – en, sinds de oogst van Jaargang 2003, de Marlène N° 3 op een nieuw terroir. De Cistes-wijnen zijn afkomstig van het hoogstgelegen deel van het domein, gelegen op zeer harde, steenachtige bodems. Deze cuvée heeft meer zuur dan Belle Léone, die op brokkeliger rotsen groeit waar water gemakkelijk doorheen sijpelt: dit is vaak de meest sensuele cuvée. Marlène N° 3 is noch een derde, noch een tweede wijn. Als derde aanplant van het domein is dit ongetwijfeld de best aangelegde perceel met een groter aandeel Grenache; het is de wijn die het meest profiteert van rijping. De witte wijn Oro is samengesteld uit Rolle, Roussanne en Viognier, aangevuld met verschillende andere druivensoorten uit de Languedoc. Als we een synoniem voor Peyre Rose zouden moeten geven, zou dat ongetwijfeld ‘Duizend-en-één-nacht’ zijn, zo betoverend zijn de afdronken.

De Languedoc Clos de Cistes 2003 is een wijn met veel karakter, die door zijn uitbundigheid en fruitigheid de warmte van de Jaargang weerspiegelt. Krenten, gebraden vlees, pruimen, zoethout en bosvruchten zorgen voor een krachtige, hedonistische en sensuele Languedoc, met een volle smaak in het midden van de mond, zonder ruwheden en met een zuivere afdronk.

Bijna 40 jaar geleden, na een carrière in de vastgoedsector, kocht Marlène Soria een stuk grond op de heuvels van Saint-Pargoire. Midden in de garrigue legde ze vanuit het niets haar wijngaard aan, waarbij ze eerst tafeldruiven (Servant, Chasselas) plantte en vervolgens wijndruiven (Ugni Blanc, Syrah). Haar eerste oogst dateert uit 1988, maar pas in 1993 begon het succesverhaal met de lancering van haar eerste Blanc de Servant. Dat was het begin van een van de meest inspirerende succesverhalen in de Franse wijnbouw. Vandaag de dag strekken de wijngaarden zich uit over 30 hectare, waarvan 10 hectare in plantier. Haar zoon kwam in 2012 bij haar op het domein, dat dankzij waterputten en zonnepanelen volledig zelfvoorzienend is op het gebied van energie, voor een wijnbouw die de omringende natuur voor 100% respecteert. De stijl spreekt voor zich: de rijping duurt erg lang, vaak meer dan tien jaar, maar is ook zeer subtiel. De witte Oro, helaas veel te zeldzaam, is het vlaggenschip van de Soria-stijl. De rode wijnen zijn minder krachtig, maar getuigen van een vurige kracht die met de tijd verfijnder wordt.