Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2003

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Opmerkelijk sap waarin grenache domineert. Een derde dimensie in de mond maakt hem luchtig ondanks een licht gebrek aan frisheid en een vleugje Havana in de afdronk.

Over het domein:

Verloren aan het einde van een onvindbare weg runt Marlène Soria deze biologische wijngaard. Marlène produceert drie rode wijnen van voornamelijk syrah, clos-des-cistes, syrah-léone, en sinds Jaargang 2003 marlène-n°3 op een nieuw terroir. Les-cistes komt van het hoogste deel van het domein, op zeer harde stenige bodems. Deze cuvée heeft meer zuren dan syrah-léone, die groeit op meer brokkelig gesteente waar water makkelijk doorheen stroomt: het is vaak de meest sensuele cuvée. Marlène-n°3 is noch een derde, noch een tweede wijn. Het is de derde plantage van het domein en zeker de best beplante van de percelen, met een hoger aandeel grenache, en degene die het meest profiteert van rijping. De witte Oro wordt gemaakt van rolle, roussanne en viognier, aangevuld met verschillende andere druivenrassen uit de Languedoc. Als je Peyre Rose een synoniem zou moeten geven, zou het zeker duizend-en-een-nacht zijn, zo betoverend zijn de finishes.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De Languedoc Clos de Cistes 2003 is een karaktervolle wijn die de warmte van de Jaargang laat zien door zijn uitbundigheid en fruitigheid. Krenten, geroosterd vlees, pruimen, zoethout en kreupelhout creëren een volle, hedonistische en sexy Languedoc, met een vol, soepel middenpalet en een zuivere afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Het is in het hart van het kreupelhout, ten zuidwesten van Montpellier, dat Marlène Soria al meer dan veertig jaar een van de meest inspirerende wijnverhalen in de regio schrijft. Na een carrière in de vastgoedsector verhuisde de nieuwe wijnmaker in 1980 naar Saint-Pargoire, om dichter bij de planten te komen en even weg te zijn van de wereld. Ze was onvermoeibaar land aan het zuiveren en plantte snel wijnstokken rond haar landgoed. In drie jaar tijd is zo'n 17 hectare wijngaard geworteld. Het totaal bedraagt nu 24. Een uiterst respectvolle wijnbouw is onmiddellijk vereist. Bij Marlène Soria is geduld essentieel, met zeer lange, niet erg uitgesproken rijpingsperioden, om het patina van de tijd zijn werk te laten doen. Rode honden hebben energie, spanning en veel structuur, wat tijd nodig heeft om hun jeugdige enthousiasme te kalmeren. Ze drukken een formidabele paradox uit, tussen het geurige en delicate aroma en de overvloed aan spieren. Wat de witte Oro betreft, de gouden poort van het domein, wordt het mondgevoel elk jaar verfijnd, voor evenveel hernieuwde tactiele en aromatische emoties. Een kleine zeldzaamheid, zowel door zijn unieke profiel als door de zeer kleine geproduceerde volumes.