Mas des Caprices - Fitou Anthocyane 2021

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Mireille en Pierre Mann, kinderen van Elzasser wijnbouwers, waren restauranthouders voordat ze in 2005 wijnbouwers werden. Eerste flessen in 2009, eerste successen. Vandaag de dag 16 ha biodynamische wijnbouw op het kalksteenplateau van Leucate en op de leisteenuitlopers van de Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Als topwijn uit het assortiment verwent Anthocyane ons met een volle smaak en nobele, karaktervolle tannines. Om er ten volle van te kunnen genieten, moet je vijf jaar wachten. Dat zal moeilijk worden...

Over het domein:

Pierre en Mireille Mann, voormalige restauranthouders in de Elzas, gaven toe aan hun onbedwingbare verlangen om wijnbouwers te worden en vestigden zich in 2005 in het kustgebied vanAppellatie . Na drie jaar in een coöperatieve wijnkelder, waarin ze de wijngaard omvormden tot een biologische wijngaard, begonnen ze in 2009 met de productie van Mas des Caprices. De wijngaard ligt op het plateau van Leucate, aan de rand van kliffen die uitkijken over de zee, in een prachtige en ongerepte omgeving. De wijnen, een harmonieuze mix van dorstlessende en meer ambitieuze cuvées, geven de voorkeur aan lokale druivensoorten (carignan en grenache gris) en combineren rijpheid met frisheid van het fruit. Dit is een bijzonder coherent assortiment, waarin vrijheid van toon samengaat met precisie van smaken.