1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018

Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5
3.8/5 (12 klanten)

14,5/20

RVF

(Wijnoogst notities 2017)

Deze Grenache-Syrah cuvée heeft een boeket van intense fruitigheid, met bramen, pruimen en kersen. In de mond drukt de verrukkelijke textuur een prachtige expressie van fruit uit. Gestructureerd door tannines die nog stevig zijn, wacht de wijn een beetje op het heerlijkste genot. De frisse afdronk laat je terugkomen voor meer!

Koop je Cazaban wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine de Cazaban

Cuvée

Demoiselle Claire

Jaartal

2018

Benaming

IGP Aude

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Grenache, Syrah

Terroirs

Schist en klei-kalksteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Sorteren, ontstemmen, ongeveer 2 weken inleggen, vinificatie zonder chemische inputs bij lage temperatuur.

Mate van alcohol

14%

Organisch

Ja

Oog

Karmijnrode kleur met violette accenten

Neus

Mooie intensiteit van zwart fruit: bosbes, pruim, kers

Smaak

Weelderige textuur, mooie expressie van fruit, nog steeds stevige structuur, aanhoudende frisse afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2020-2021

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Heerlijk bij eend met vijgen, stoofpot van rundvlees ...

Meer informatie over Domaine de Cazaban

Meer informatie over IGP Aude

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2020) 14,5/20 (Jaargang 2017) (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Emmanuel Taillez is nu de enige eigenaar van het domein. De wijnstokken worden biodynamisch verbouwd (gecertificeerd in 2013), aangevuld met een deel aangekochte druiven.Appellatie Geserveerd door rijping van topkwaliteit, ontwikkelen deze zeer zorgvuldig gestileerde wijnen een fijne diversiteit aan smaken: het zijn de meest speelse en verfijnde cuvées op . Het domein biedt ook een aantal aantrekkelijke gastenkamers.

Aan het laden...