Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018
14,5/20
RVF
Deze Grenache-Syrah-cuvée ontvouwt zich met een bouquet van prachtige fruitige intensiteit, waarin zwarte vruchten zoals bosbessen, pruimen en kersen samenkomen. In de mond komt de weelderige textuur tot uiting in een prachtige fruitigheid. De wijn, gestructureerd door nog stevige tannines, moet nog even rijpen om optimaal te kunnen genieten. De frisse afdronk zorgt ervoor dat je er steeds weer van wilt genieten!
Koop je Cazaban wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Karmijnrode jurk met paarse glans
Neus
Mooie intensiteit van donker fruit: bosbes, pruim, kers
Smaak
Een heerlijke textuur, mooie fruitige tonen, een nog stevige structuur, een frisse, lang aanhoudende afdronk
Serveren
Bij 16-18 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2020-2021
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij eend met vijgen, stoofvlees van rundvlees ...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeelde wijn (gids 2020) 14,5/20 (Jaargang ) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Emmanuel Taillez is voortaan de enige baas op het domein. De wijnbouw gebeurt volgens biodynamische principes (gecertificeerd in 2013), aangevuld met een deel aangekochte druiven. Dankzij een rijping van hoge kwaliteit ontwikkelen deze zorgvuldig gestileerde wijnen een mooie diversiteit aan smaken: het zijn de meest levendige en verfijnde cuvées vanAppellatie. We wijzen ook op de aanwezigheid van mooie gastenkamers op het domein.