Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema blanc 2022
"Betoverend!"
Met zijn fruitige (exotisch fruit, ananas en grapefruit) en kruidige neus, met een vleugje rook, betovert deze levendige witte wijn. De volle en krachtige smaak onthult fruitige aroma's met een levendige afdronk. Het is de ideale begeleider voor uw gegrilde vis of vis in saus!
Koop je Capriers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudkleurig en glanzend
Neus
Intens en expressief, zeer rijpe fruitigheid, nuances van oudroze en kruiden
Smaak
Warm, vol, levendig en sprankelend: een karaktervolle wijn.
Serveren
Bij 10-12 °C in een karaf
Openen
30 minuten van tevoren lichtjes luchten
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Kan zowel als aperitief worden gedronken als bij gegrilde vis (zeeduivel, zalm), harde kazen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
In Puissalicon, een mooi feodaal dorpje tussen zee en bergen, worden de originele wijnen van het domein Les Capriers geproduceerd. Het domein strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier Libron. Hierdoor kent het een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze grindmergel in het zuiden en de kalkzandsteenheuvels. Marion en Mathieu Vergnes, een jong wijnbouwersbroer en -zus die verliefd zijn op dit terroir, hebben het familiedomein overgenomen en produceren er wijnen van hoge kwaliteit: de rode Les Larmes d'Emma, een karaktervolle referentiewijn, de rode Rêve de Louis, een smakelijke en makkelijk drinkbare wijn, de nieuwe cuvée Octave, met een zeker potentieel, en de aromatische en kristalheldere rosé Les Larmes d'Emma. De twee witte wijnen, Larmes d'Emma (100% viognier) en Rêve de Louis, zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, autodidacten maar afkomstig uit een wijnbouwersfamilie, hebben in 2001 de leiding van dit familiedomein (30 ha) overgenomen. In 2003 hebben ze een nieuwe wijnkelder gebouwd en zijn ze begonnen met de commercialisering van hun wijnen.