21719 klantbeoordelingen

Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema rood 2020

Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema rouge 2020

IGP Côtes de Thongue|Rode wijn|Biologisch

3.6/5 (7 klanten)

syrah

pittig

charmant

rood vlees

De diepe kleur en de intense geur van kruiden, zwarte bessen en bramen betoveren je al vanaf het eerste slokje. De smaak is vol, compact en vlezig, met een subtiele frisheid en zijdezachte tannines. Deze wijn past perfect bij een gardiane de bœuf of een gegrilde côte de bœuf. Een toonaangevende cuvée vol karakter.

Koop je Capriers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21719 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine des Capriers

Cuvée

Les Larmes d'Ema

Jaartal

2020

Benaming

IGP Côtes de Thongue

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah

Regio’s

Alluviale terrassen van de Libron (kwartsrijke klei-kalkbodem)

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Gedeeltelijk handmatig

Wijnbereiding

1/4 in hele trossen (koolzuurmaceratie), 3/4 ontstelde druiven. Alcoholische gisting gedurende 15 dagen + 10 dagen extra rijping bij 30 °C na de gisting voor de traditionele methode en 20 dagen bij 30 °C voor de koolzuurmaceratie.

Rijping

12 maanden in roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

14%

Biologisch

Oog

Dieprode jurk

Neus

Complexe aroma’s van zwarte bessen en bramen

Smaak

Vol, compact, krachtig en zeer elegant. Zijdezachte en elegante tannines. Lange afdronk met peperige tonen.

Serveren

Decanteren bij 16-18°C

Openen

1 uur van tevoren in een karaf

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij een gardiane (stierenstoofpot uit de Camargue) of bij gegrilde stierenribben, een lamsschouder of een eendenborst ...

Meer informatie op Domaine des Capriers

Meer informatie op IGP Côtes de Thongue

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

In Puissalicon, een mooi klein feodaal dorpje tussen zee en bergen, ontstaan de originele wijnen van het domein Les Capriers. Het domein strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Dit zorgt voor een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze grindmergel in het zuiden, met daartussen de kalkzandstenen ‘puechs’. Marion en Mathieu Vergnes, een jong broer-zus-duo van wijnbouwers dat dol is op dit terroir, hebben het familiedomein overgenomen en produceren er wijnen van uitstekende kwaliteit: de rode ‘Les Larmes d’Emma’, een karaktervolle topcuvée; de rode ‘Rêve de Louis’, een smakelijke en toegankelijke wijn; de nieuwe cuvée ‘Octave’, met een duidelijk potentieel; en de aromatische en kristalheldere rosé ‘Les Larmes d’Emma’. De twee witte wijnen, ‘Larmes-d’Emma’ (100 % Viognier) en ‘Rêve-de-Louis’, zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, autodidacten maar afkomstig uit een wijnbouwersfamilie, hebben in 2001 de leiding over dit familiedomein (30 ha) overgenomen. In 2003 hebben ze een nieuwe wijnkelder gebouwd en zijn ze begonnen met de verkoop van hun wijnen.

Beoordeling door klanten

3.6/5

op basis van 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 25/06/2025

Een heel aangename Syrah met een mooie robijnrode kleur. Dankzij dit zorgvuldige wijnbereidingsproces ontstaat een licht kruidige smaak, wat resulteert in een zeer aangename, zonnige wijn.