Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema blanc 2022
"Betoverend!"
Met zijn fruitige (exotisch fruit, ananas en grapefruit) en kruidige neus, aangevuld met een vleugje rook, betovert deze levendige witte wijn. De volle en krachtige smaak onthult fruitige tonen met een levendige afdronk. Dit is de ideale metgezel voor uw gegrilde vis of vis in saus!
Koop je Capriers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudkleurig en glanzend
Neus
Intens en expressief, met rijp fruit, accenten van oude rozen en kruiden
Smaak
Een warme, volle wijn, vol kracht en levendigheid: een wijn met karakter
Serveren
Op 10-12 °C in een karaf
Openen
30 minuten van tevoren voor een lichte beluchting
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past zowel bij het aperitief als bij gegrilde vis (zeeduivel, zalm) en harde kazen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
In Puissalicon, een charmant klein feodaal dorpje tussen zee en bergen, ontstaan de originele wijnen van het domein Les Capriers. Het domein strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Dit zorgt voor een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze grindmergel in het zuiden, via de kalksteen-zandsteenheuvels. Marion en Mathieu Vergnes, een jong wijnbouwersbroertje en -zusje dat dol is op dit terroir, hebben het familiedomein overgenomen en produceren er wijnen van hoge kwaliteit: de rode Les-larmes-d’emma, een referentiecuvée vol karakter, de rode Rêve-de-louis, een smakelijke en makkelijk drinkbare wijn, de nieuwe cuvée Octave, met zeker potentieel, en de rosé Les-larmes-d’emma, aromatisch en kristalhelder. De twee witte wijnen, Larmes-d’Emma (100% Viognier) en Rêve-de-Louis, zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, autodidacten maar afkomstig uit een wijnbouwersfamilie, hebben in 2001 de leiding over dit familiedomein (30 ha) overgenomen. In 2003 hebben ze een nieuwe wijnkelder gebouwd en zijn ze begonnen met de verkoop van hun wijnen.