Mas Lou IGP - Côtes de Thongue Inti blanc 2023

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Een spetterend debuut in de Gids voor dit domein, dat een charmante witte wijn presenteert op basis van Vermentino en Viognier. De wijnbereiding en rijping op vat geven de neus smakelijke, melkachtige en gebaksachtige tonen, met een vleugje vuursteen voor de complexiteit. Het fruit (perzik en abrikoos) geeft nuance aan een mondgevoel dat vol textuur, delicaat en romig is, en in de afdronk uitmondt in de smaak van verse boter. Een verfijnde, smakelijke en opmerkelijk goed gerijpte wijn: over de Favoriet twijfelen.

Over het domein:

De oenologen Adèle Arnaud en Olivier Gil hebben hun sporen verdiend bij gerenommeerde wijnbouwers, voordat ze zich in 2014 op dit domein in de Haut-Languedoc vestigden. Ze bewerken (biologisch) 11 ha oude wijnstokken inAppellatie en 4 ha in de IGP Côtes de Thongue. Handmatige oogst en inheemse gisten zijn hier de norm.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Viognier en Vermentino, twee krachtige druivensoorten uit het zuiden, vullen elkaar aan in deze cuvée, die in vaten is gevinifieerd en gerijpt. De wijn heeft een zijdezachte diepte, maar mist een beetje zuur. Over een jaar eens proeven.

Over het domein:

Adèle en Olivier hebben elkaar in Montpellier ontmoet, waarna ze in verschillende wijngebieden rond Collioure aan de slag zijn gegaan. De aantrekkingskracht van de leisteen bracht hen naar Faugères, om precies te zijn naar Fos, waar ze stukjes land met oude wijnstokken vonden. In minder dan 10 jaar zijn ze het nieuwe gezicht vanAppellatie gewordenAppellatie bieden ze vandaag een eerlijke en zuivere weergave van de leisteenterroirs. Hun wijnstokken, die gemiddeld meer dan 30 jaar oud zijn, liggen op een hoogte tussen de 200 en 400 meter. De verschillende wijnstijlen zijn het resultaat van ijverig werk per perceel en in 2019 is een omschakeling naar biologische landbouw in gang gezet. Met de oogst van 2022 heeft het echtpaar een nieuwe locatie in gebruik genomen: een wijnkelder aan de weg naar Pézenas, aangevuld met een zeer comfortabele gîte.