Domaine de Baronarques - Limoux La Capitelle blanc 2023
91+/100
The Drinks Business
91/100
Le Figaro
91/100
Vert de Vin
"Een precieze en levendige witte wijn met een mooie persoonlijkheid!"
"Neus van peer, verse abrikoos, bedwelmende bloemen en steenachtige mineraliteit. De smaak is voluptueus en stroperig, gekenmerkt door tonen van perzikpit, met een heerlijke bitterheid in het midden van de mond." (Le Figaro 2025).
Koop je Baronarques wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Helder lichtgele kleur
Neus
Nauwkeurig en expressief, delicate houttonen, mooie aroma's van knapperig wit fruit, een vleugje citrus en een bloemige toets.
Smaak
Rond en genereus, zeer levendig, een vleugje mineraliteit en een mooie frisheid
Serveren
Bij 10°-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij zeevruchten en schaaldieren, een aubergineflan, gegratineerde sint-jakobsschelpen, een karbonade, een groentecrumble...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Een goede beheersing van het terroir (43 hectare klei-kalkbodem) maakt het mogelijk om volwaardige wijnen te produceren. De assemblage varieert naargelang het oogstjaar, tussen Atlantische druivensoorten (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon) en mediterrane druivensoorten (syrah, malbec, grenache). De chardonnays leveren een van de beste witte wijnen vanAppellatie. Een nieuwe wijnkelder met vaten, die in 2018 werd ingehuldigd, zorgt voor de vooruitgang en ambitie van het domein. Het wordt beheerd als een cru classé en is een vaste waarde.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Het landgoed was in de 17e eeuw eigendom van de abdij van Saint-Polycarpe. werd dit domein (vandaag 43 ha) in 1998 aangekocht door barones Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild in Pauillac) en haar twee zonen, die het volledig renoveerden, zowel de wijngaard als de wijnkelder, en er een van de vaste waarden vanAppellatie van maakten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100
Over de wijn:
Neus van peer, verse abrikoos, bedwelmende bloemen en steenachtige mineraliteit. De smaak is voluptueus en stroperig, gekenmerkt door tonen van perzikpit, met een heerlijke bitterheid in het midden van de mond.
Vert de Vin
Wijn beoordeeld met 91/100 ( Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Over de wijn:
Mooie fruitige, aromatische en frisse neus die levendig en vol is. De wijn wint aan kwaliteit wanneer hij wordt gedecanteerd. We vinden er tonen van sprankelende witte perzik en sprankelende peer in terug, gecombineerd met hints van rijpe citrusvruchten en fijne toetsen van verse/sappige abrikoos, een discrete toets van schil en een subtiele toets van kumquat. De smaak is mooi uitgebalanceerd en biedt een frisse structuur, vetheid, rondheid, weelderigheid en een zuur accent. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van sappige peer en geplette nectarine, gecombineerd met hints van kumquat en een vleugje geplette witte bessen, een subtiele toets van verbena en een subtiele hint van bijna verse kruiden. Een zeer subtiele toets van mineraliteit en een mooie boterachtige toets. Mooie frisheid.
The Drinks Business
Wijn beoordeeld met 91+/100
Over de wijn:
Er zijn verleidelijke gele en groene reflecties die bijna met elkaar wedijveren om de aandacht te trekken, wat wijst op een zekere spanning in deze wijn tussen de rijkere, rijpere en vollere tonen en de meer gestructureerde en structurerende zuurgraad. Dit komt tot uiting in het fruitprofiel: peer en een vleugje perzik en nectarine enerzijds, kweepeer, mandarijn en geperste citroen anderzijds. Beide aspecten vinden een mooie harmonie en vormen een verleidelijke, aantrekkelijke, maar ook elegante en verfijnde introductie tot deze geweldige wijn.
Ontdek andere wijnen van het domein
