Domaine de Baronarques - Limoux La Capitelle blanc 2023
91+/100
The Drinks Business
91/100
Le Figaro
91/100
Vert de Vin
"Een precieze en levendige witte wijn, met een mooie persoonlijkheid!"
„Geur van peer, verse abrikoos, bedwelmende bloemen en steenachtige mineraliteit. De smaak is weelderig en stroperig, gekenmerkt door tonen van perzikpit, met een heerlijke bitterheid in het midden van de mond.“ (Le Figaro 2025).
Koop je Baronarques wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Stralende lichtgele kleur
Neus
Nauwkeurig en expressief, subtiele houttonen, mooie aroma’s van knapperig wit fruit, een vleugje citrus en een bloemig accent
Smaak
Rond en vol, zeer levendig, een vleugje mineraliteit en een mooie frisheid
Serveren
Bij 10°-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij zeevruchten en schaaldieren, een aubergineflan, gegratineerde sint-jakobsschelpen, een varkenskarbonade, een groentecrumble...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dankzij een grondige kennis van het terroir (43 hectare klei-kalkbodem) kunnen we volwaardige wijnen produceren. De assemblage varieert per oogstjaar, tussen Atlantische druivensoorten (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon) en mediterrane druivensoorten (syrah, malbec, grenache). De chardonnays behoren tot de beste witte wijnen van deAppellatie. Een nieuwe vatenkelder, die in 2018 werd ingewijd, zorgt voor de verdere ontwikkeling en de ambitie van het domein. Het wordt beheerd als een cru classé en is daarmee een veilige keuze.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
In de 17e eeuw was dit landgoed eigendom van de abdij van Saint-Polycarpe; werd dit landgoed (tegenwoordig 43 ha) in 1998 aangekocht door barones Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild in Pauillac) en haar twee zonen, die het volledig hebben gerenoveerd, zowel de wijngaard als de wijnkelder, en er een van de vaste waarden van deAppellatie van hebben gemaakt.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100
Over de wijn:
Geur van peer, verse abrikoos, bedwelmende bloemen en steenachtige mineraliteit. De smaak is weelderig en stroperig, gekenmerkt door tonen van perzikpit, met een heerlijke bitterheid in het midden van de mond.
Vert de Vin
Wijn met een score van 91/100 ( Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Over de wijn:
Een mooie, fruitige, aromatische en frisse neus, die levendigheid en volheid uitstraalt. De wijn komt beter tot zijn recht als hij wordt gedecanteerd. We proeven tonen van levendige witte perzik en levendige peer, gecombineerd met accenten van rijpe citrusvruchten, fijne hints van verse, sappige abrikoos, een subtiele toets van schil en een subtiele toets van kumquat. De smaak is mooi gestructureerd, evenwichtig en biedt een frisse structuur, volheid, rondheid, een heerlijke smaak en een frisse zuurgraad. In de mond vertoont deze wijn tonen van sappige peer en geplette nectarine, gecombineerd met accenten van kumquat en een vleugje geplette witte bessen, een subtiele toets van verbena en een subtiele toets die bijna doet denken aan verse aromatische kruiden. Een zeer fijne minerale toets en een mooi, licht boterachtig karakter. Mooie frisheid.
The Drinks Business
Wijn met een score van 91+/100
Over de wijn:
Er zijn verleidelijke gele en groene glansjes te zien die bijna met elkaar wedijveren om de aandacht te trekken, wat wijst op een zekere spanning in deze wijn tussen de rijkere, rijpere en vollere tonen enerzijds en de meer gestructureerde en structuurgevende zuurgraad anderzijds. Dit komt tot uiting in het fruitprofiel: enerzijds peer en een vleugje perzik en nectarine, anderzijds kweepeer, mandarijn en versgeperste citroen. Beide aspecten vormen een prachtige harmonie en zorgen voor een verleidelijke, aantrekkelijke, maar ook elegante en verfijnde introductie van deze geweldige wijn.
Ontdek andere wijnen van het domein
