Abbotts Delaunay - Cumulo Nimbus rouge 2015

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Laurent Delaunay heeft zijn wijnmakerij gevestigd in Marseillette, een klein wijndorpje niet ver van Carcassonne, en oenoloog Vincent Charleux heeft de leiding daarover. Deze twee liefhebbers van de terroirs van de Languedoc bundelen hun talenten om de percelen, de wijnbereiding, de assemblages en de rijping zo goed mogelijk te selecteren. Laurent Delaunay had samen met zijn vrouw Catherine, die net als hij oenoloog is, al in 1991 Les-Jamelles opgericht, een assortiment wijnen van opmerkelijke druivensoorten. Eind 2015 kochten ze het domein La Métairie d’Alon in Limoux, met als doel om op het prachtige hooggelegen terroir van Magrie uitzonderlijke pinot noirs en chardonnays te produceren. Het gaat om 25 hectare die biologisch en biodynamisch worden bewerkt, verdeeld over 25 percelen, wat het mogelijk maakt om percelenselecties en op maat gemaakte cuvées te maken. Al vanaf de derde Jaargang is het succes overduidelijk. De zonnige pinot noir-cuvée, geproduceerd op een kleiachtige, op het noorden gelegen perceel, is adembenemend. Dit domein verdient absoluut een tweede ster!

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Cumulo Nimbus! Wat een vreemde naam, die doet denken aan onweersbuien die in de wijngaard zo ongewenst zijn... Er moest natuurlijk een naam worden gevonden voor elke cuvée van het assortiment Nuages et vents. Een uiteindelijk goed gekozen naam, want deze Cumulo Nimbus, stralend als de bliksem, heeft de grote jury verblind, die hem een Favoriet heeft toegekend. Intensiteit van de kleur, diepte en rijkdom van de neus, die achtereenvolgens krachtige geuren van vanille, tapenade en zoethout vrijgeeft. Robuust in de mond, vol, harmonieus en lang, met kruidige accenten van kruidnagel, waarvan de volheid in evenwicht wordt gehouden door frisse tonen van pepermunt en garrigue-kruiden: een zeldzame harmonie.

Over het domein:

Laurent Delaunay, afkomstig uit een familie van Bourgondische wijnproducenten en -handelaren, oenoloog, na de oprichting van Badet Clément & Cie, in 2005 het bedrijf overgenomen dat in 1996 was opgericht door de Australische oenoloog Nerida Abbott. Onder de naam Abbotts & Delaunay richtte hij een wijnhandel en wijnmakerij op, gespecialiseerd in wijnen uit de Languedoc-Roussillon. In 2015 kocht Laurent Delaunay van Jean-Louis Denois, een bekende wijnbouwer uit Limoux, het domein Métairie d'Alon en zijn 25 ha biologisch bewerkte wijngaarden.

Robert Parker - Wine Advocate