20841 klantbeoordelingen

Château d'Oupia - Nobilis 2016

Name: Château d'Oupia - Nobilis 2016
Brand: Château d'Oupia
Rating: 4.4 (5 reviews)

Minervois|Rode wijn

4.4/5 (5 klanten)

2*Étoiles

Hachette

" Een betoverende rode wijn die Syrah, Carignan en Grenache combineert, zeer lang gemacereerd in de kelder. De neus komt langzaam tot bloei en draagt eerst de stempel van het vat met zijn geroosterde en rokerige tonen, waarna geuren van zwart fruit, garrigue en kreupelhout tot bloei komen. De smaak is indrukwekkend door zijn volheid en concentratie, perfect in balans door de krachtige maar opmerkelijk goed geëxtraheerde tannines. Lange afdronk van zwart fruit en kruiden die veel zegt over het potentieel van deze mooie rode wijn." (Le Guide Hachette des Vins 2020) Mooi bewaarpotentieel!

Koop je Oupia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20841 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château d'Oupia

Cuvée

Nobilis

Jaartal

2016

Benaming

Minervois

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache

Terroirs

Zeer rotsachtige en kalkrijke Causse van het dorp La Caunette (400 m hoogte)

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Ontristing bij volledige rijpheid en lange maceratie van 30 dagen voor de Grenache. Koude maceratie vóór de gisting (4 dagen) en lange maceratie (40 dagen) voor de Syrah. Lange koolzuurmaceratie (30 dagen) voor de Carignan van oude wijnstokken.

Rijping

12 maanden rijping in nieuwe vaten en vaten waarin één keer wijn heeft gelegen. Zonder klaring, met lichte filtratie.

Alcoholpercentage

14,5%

Oog

Diep granaatrode kleur

Neus

Geroosterde en rokerige tonen gaan vervolgens over in zwarte vruchten, garrigue en kreupelhout.

Smaak

Vol en goed geconcentreerd, structuur gekenmerkt door krachtige tannines, lange afdronk met kruiden

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur voor gebruik in een karaf schenken

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Ideaal bij een hazenragout, maar ook bij rood vlees, een reebout, wild...

Meer informatie op Château d'Oupia

Meer informatie op Minervois

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2020) 2**sterren (opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn:

Een betoverende rode wijn die Syrah, Carignan en Grenache combineert, zeer lang gemacereerd in de kelder (vijftig dagen). De neus komt langzaam tot bloei en draagt eerst de indruk van het vat met zijn geroosterde en rokerige tonen, waarna geuren van zwart fruit, garrigue en kreupelhout tot bloei komen. De smaak is indrukwekkend door zijn volheid en concentratie, perfect in balans door de krachtige maar opmerkelijk goed geëxtraheerde tannines. Lange afdronk van zwart fruit en kruiden die veel zegt over het potentieel van deze mooie rode wijn. Voor de fans van Stephan Eicher: de zanger heeft het etiket ontworpen.

Over het domein:

Van de middeleeuwse vesting van de heren van Oupia zijn alleen nog enkele muurresten, overblijfselen van de omwalling en een toren over. In 1860 koopt Romain Iché het kasteel, dat in 1970 aan zijn kleinzoon André toevalt. Deze laatste begint met de renovatie van het domein en de kelder en maakt van het landgoed een referentiepunt voorAppellatie . Hij overlijdt in 2007 en laat zijn levenswerk na aan zijn dochter Marie-Pierre.

Klantbeoordeling

4.4/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 07/03/2021

5V voor deze opmerkelijke Minervois na het openen van een tweede fles, vanwege zijn kwaliteit en zijn zeer, zeer, zeer redelijke prijs. Krachtige structuur, elegant versmolten tannines op zwarte vruchten, jam en rijp met een nasmaak van balsamicoazijn. Vol en dicht. Zachte, kruidige afdronk, op vanille en karamel. Een geschenk voor de smaakpapillen bij een plakje gebakken kalfslever.