Oppius is de topwijn van het domein, met een overwegend aandeel Syrah. Deze smaakvolle en karaktervolle wijn opent met een intense neus, die geurt naar zwart fruit en chocolade. De smaak is krachtig, mooi geconcentreerd en verrijkt met tonen van leer. De tannines zijn stevig, maar de textuur is zijdezacht. Een mooie, mentholachtige frisheid zorgt voor een harmonieuze afwerking. Een karaktervolle Minervois!
Koop je Oupia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diep paarse kleur
Neus
Met geuren van donker fruit en chocolade
Smaak
Krachtig en smaakvol, met een mooie concentratie, krachtige maar zijdezachte tannines, tonen van leer, een mooie, harmonieuze frisheid
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf schenken
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stuk rundvlees met morieljesaus, in de oven gegaarde lamsbout, een jonge duif of karaktervolle gerechten zoals wild, bijvoorbeeld een reebout...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Van de middeleeuwse vesting van de heren van Oupia zijn alleen nog enkele muurfragmenten, overblijfselen van de ommuring, en een toren overgebleven. In 1860 kocht Romain Iché het kasteel, dat in 1970 aan zijn kleinzoon André toeviel. Deze laatste begon met de renovatie van het landgoed en de wijnkelder en maakte van het domein een referentie binnenAppellatie . Hij overleed in 2007 en liet zijn levenswerk na aan zijn dochter Marie-Pierre.
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ROMAIN F. Gepubliceerd op 25/08/2020
Zowel krachtig en tanninerijk als soepel en fris. Een prachtige wijn.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
