Clos des Augustins Pic Saint-Loup L'Ainé rouge 2020

Guide Hachette des vins

Over het domein:

De wijnen van het domein zijn stuk voor stuk vernoemd naar een familielid: „Sourire d’Odile”, „Secret de Monique”, de twee „Roger”… Frédéric Mézy staat aan het roer en werkt volgens de principes van de biodynamische landbouw en de maankalender.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Ainé is eveneens vol en geconcentreerd, maar lijkt meer tot wasdom gekomen, met stevige, goed geïntegreerde tannines en een mooi geroosterd karakter met accenten van grafiet en zwart fruit.

Over het domein:

In 1998 plantte Roger Mézy 3,5 hectare wijngaarden aan op het prachtige terroir van de gemeente Triadou, voor zijn zoon Frédéric, die destijds natuur- en scheikunde studeerde en een passie had voor wijnbouw en wijn. Frédéric nam het bedrijf over en kreeg al snel gezelschap van zijn vrouw Pauline. Na verschillende aankopen, waaronder enkele oude percelen, telt het domein vandaag de dag 58 hectare, verspreid over de verschillende sectoren vanAppellatie en sinds 2007 bewerkt volgens biodynamische methoden. Dankzij de geologische variaties – kalksteenpuin, mergel en afgeronde keien – kan er variatie worden aangebracht in de assemblages. De uitgesproken houttonen en de overmatige extractie uit het begin behoren tot het verleden; de rijping is tegenwoordig veel evenwichtiger, de wijnen zijn soepel en de structuur is verfijnder.