Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac 2024
95/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
"De absolute topbestemming in de Terrasses du Larzac"
„De Terrasse du Larzac is vol en sappig, met kruidige fruittonen en een zijdezachte, diepe structuur.“ (Le Guide RVF 2027). Wijn wordt zonder capsule geleverd.
Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Dieprode kleur met paarse schitteringen
Neus
Expressief en intens, met tonen van kersen en wilde frambozen, rode bessen en tijm
Smaak
Fruitig en verleidelijk, ronde en verfijnde tannines, met een duidelijke zoetheid, licht tanninerijk, een vleugje zuur dat het geheel in balans brengt, een sprankelende afdronk
Serveren
AT 16-17°C
Openen
In een karaf
Drinken vóór
2040+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij lamsvlees Shahi Korma op Indiase wijze, kwartels met mosterd en honing, een linzensoep, een salade uit Sarlat, geroosterde groenten, lamsvlees op Indiase wijze of met komijn...
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2027) 95/100
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende Cinsaults; sinds zijn debuut in 2007 bewerkt hij als een virtuoos een tiental hectare, aangemoedigd door een zekere Olivier Jullien. Een heerlijke, bloemige afdronk met tonen van rood fruit en zoethout: de gelijkenis in mondgevoel met de grote Pinot Noirs uit Bourgondië is overduidelijk. Hij heeft alles van een grote wijn, behalve de prijs. De topcuvée, afkomstig van de Terrasses-du-Larzac, is in geen van de klassieke valkuilen getrapt – overrijpheid en overmatige extractie – en komt dicht in de buurt van de toonbeelden van het genre, bijna op hetzelfde niveau. De witte wijn heeft zich in enkele jaren tijd geprofileerd als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2027) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
De Terrasse du Larzac is vol van smaak en sappig, met kruidige fruittonen en een zijdezachte, diepe structuur.
Over het domein:
Het project „Les Vignes Oubliées” ging in 2007 van start, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, destijds stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst druiven van oude wijngaarden op hoogte in de omgeving van Saint-Privat te verwerken tot wijn. De wijngaard ligt op leisteen en zandsteen die op het punt stonden te worden verlaten, maar die prachtige druiven opleveren, zij het in kleine hoeveelheden, en die niet voldeden aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef was een succes, de wijn kreeg een naam en het avontuur kon doorgaan: Jean-Baptiste zou voor deze oude wijnstokken zorgen. Ze rijpen tegenwoordig in een natuurlijke grot, een gerestaureerde oude oliemolen. De smaken zijn langzaam verfijnd, wat wijnen oplevert met een zuivere en diepe smaakbeleving.
Beoordeling van klanten
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. BERNARD C. Gepubliceerd op 17/08/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
22
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein