Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac Le Pioch 2022
95/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
"Een prachtige wijn uit de Languedoc, krachtig en intens"
Le Pioch is een wijn die geschikt is om te bewaren. Het is een parcellaire cuvée, vol van smaak en met een mooie body. De neus onthult aroma’s van rijp fruit, met tonen van garrigue en cacao. Er komt een mooie frisheid naar voren, ondersteund door fijne, zijdezachte tannines. De precisie blijft behouden en de smaak houdt lang aan, tot ons grote genoegen! (Wijn wordt zonder capsule geleverd).
Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Dieprode kleur met paarse glans
Neus
Overheersende tonen van sappig zwart fruit, accenten van garrigue en cacao, mooie frisheid
Smaak
Fris en karaktervol, mooie levendigheid, fijne en fluweelzachte tannines, lange, frisse en kruidige afdronk
Serveren
AT 15-16°C
Openen
1 uur van tevoren, in een karaf
Drinken vóór
2042
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een lamsbout, een entrecôte à la maître d’hôtel, heerlijke grillgerechten, gerechten met saus, verfijnde kazen...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 95/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende Cinsaults; sinds zijn debuut in 2007 bewerkt hij als een virtuoos een tiental hectare, aangemoedigd door een zekere Olivier Jullien. Een heerlijke, bloemige afdronk met tonen van rood fruit en zoethout: de gelijkenis in mondgevoel met de grote Pinot Noirs uit Bourgondië is overduidelijk. Hij heeft alles van een grote wijn, behalve de prijs. De topcuvée, afkomstig van de Terrasses-du-Larzac, is in geen van de klassieke valkuilen terechtgekomen – overrijpheid en overmatige extractie – en komt dicht in de buurt van de toonaangevende wijnen in dit genre, bijna op hetzelfde niveau. De witte wijn heeft zich in enkele jaren tijd geprofileerd als een van de beste gastronomische wijnen uit de regio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die vanwege hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Het project „Les Vignes Oubliées“ ging in 2007 van start, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, destijds stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst druiven van oude wijnstokken op hoogte in de omgeving van Saint-Privat te verwerken tot wijn. De wijngaard ligt op leisteen en zandsteen die op het punt stonden te worden verlaten, maar die prachtige druiven opleveren, zij het in kleine hoeveelheden, en die niet voldeden aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef was een succes, de wijn kreeg een naam en het avontuur kon doorgaan: Jean-Baptiste zou voor deze oude wijnstokken zorgen. Ze rijpen tegenwoordig in een natuurlijke grot, een gerestaureerde oude oliemolen. De smaken zijn langzaam verfijnd, wat wijnen oplevert met een zuivere en diepe smaakbeleving.
Ontdek andere wijnen van het domein
