1jour1vin
21097 klantbeoordelingen
Domaine Baumard - Clos de Sainte-Catherine 2009

Domaine Baumard - Clos de Sainte-Catherine 2009

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5
4.3/5 (3 klanten)

Opmerkingen: Parker 90-91+/100, Gault Millau 16,5/20 , Bettane & Desseauve 15/20, Wine Spectator 94/100
"Neus van geel fruit en citrusvruchten, frisse en soepele smaak, goed in balans. " (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Een mooie witte wijn met nuances van acaciahoning, geel fruit en citrusvruchten. Een weelderige en precieze wijn in de mond, geconcentreerd en verfijnd, in een vrij vrouwelijke stijl. Nu al te proeven!

Koop je Baumard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21097 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Baumard

Cuvée

Clos de Sainte-Catherine

Jaartal

2009

Benaming

Coteaux du Layon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Terroirs

Schalie, zand en kwarts

Wijnbouw

al meer dan 50 jaar duurzame wijnbouw, met respect voor het milieu

Wijnoogst

handmatig door opeenvolgende pogingen

Wijnbereiding

langdurige, gecontroleerde gisting bij lage temperatuur

Rijping

9 maanden in tanks op fijne droesem

Oog

mooie gouden jurk

Neus

met nuances van acaciahoning, gele vruchten en citrusvruchten

Smaak

Weelderig, even geconcentreerd als de cuvée Le Paon, maar altijd verfijnd, vrouwelijker en preciezer.

Serveren

in een karaf bij 8-10 °C

Openen

1/2 uur voor

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2029 en meer

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Peut se boire seul en d&eacute;gustation, convient pour un ap&eacute;ritif raffin&eacute; avec des toasts au foie gras ou aux fromages bleus. D&eacute;licieux avec melons, poires, p&ecirc;ches poch&eacute;es ou en tartes...<br/>

Meer informatie op Domaine Baumard

Meer informatie op Coteaux du Layon

Wijn gids Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld domein (gids 2012) 5*Sterren (Opmerkelijke productie)

Over het domein:

De familie Baumard vestigde zich in 1959 in het huis van La Giraudière. Florent Baumard kwam in 1987 bij zijn vader Jean werken en leidt nu het domein. Hier wordt afwisselend de grond bewerkt en begroeid (om de andere rij), om de microbiologische fauna en het humuspotentieel te behouden en verdichting te voorkomen. Dankzij een perfecte beheersing van het wijnbereidingsproces en een grondig begrip van de identiteit van elk van zijn terroirs, biedt Florent Baumard een verbazingwekkend assortiment wijnen aan."

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over het domein:

 

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

4.3/5

op basis van 3 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. SOLORES J. Gepubliceerd op 29/06/2013

Verfijnde wijn

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. DAVID H. Gepubliceerd op 13/08/2013

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. LAURENT P. Gepubliceerd op 22/05/2013

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Bezig met laden...