Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2023
91/100
Bettane & Desseauve
„Pure Ausdruck des Terroirs, keine Üppigkeit, sondern nur Klarheit und Präzision“
Deze mooie witte Menetou-Salon is een assemblage van 7 percelen op de hoogste hellingen vanAppellatie. Hij biedt puurheid en subtiliteit in de neus, met delicate aroma's van witte bloemen en citrusvruchten. De smaak is kristalhelder, rasvast, langdurig met citrusnuances en een vleugje zoutigheid en mineraliteit.
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie licht goudgele kleur met groene schitteringen
Neus
Discreet en subtiel, met een zuivere smaak, met aroma's van witte bloemen en citrusvruchten.
Smaak
Kristalhelder, veel klasse, langdurig met eerst citrusnoten en daarna zoute en minerale tonen, mooie pure expressie van het terroir, helderheid en precisie.
Serveren
OP 10°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een gebakken of gegrilde tong, maar ook bij zeevruchten, zalm met zuring, gravlax, verse geitenkaas, of gewoon als aperitief...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Pellé is geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri nieuw leven in dit familiebedrijf, dat steeds meer aan kwaliteit wint. De nadruk op perceelsgewijze cuvées en de beheersing van de rijping op hout met steeds grotere vaten (foudres en cuves) dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 nog een extra eis stelt met de certificering voor biologische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, zoon van Anne, is verantwoordelijk voor de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend bezig is met het verfijnen van de grondbewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het bereiken van een optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De rode wijnen zijn goed van structuur, maar kunnen enkele verschillen vertonen.
Klantbeoordeling
4.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. VINCENT H. Gepubliceerd op 31/12/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. SYLVAIN G. Gepubliceerd op 07/09/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MICHEL C. Gepubliceerd op 10/12/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
