1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Loire
Menetou-Salon
Domaine Pellé
Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Blanchais 2023
Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Blanchais 2023

Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Blanchais 2023

Menetou-Salon|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

93/100

Bettane & Desseauve

92/100 Coup de Cœur

RVF

sauvignon
fijnheid
citrusvruchten
schaaldieren

"Een parfum met een enorme intensiteit, gewoonweg schitterend!"

Les Blanchais opent met een expressieve neus van verse kruiden, geaccentueerd door sprankelende citrusaccenten. Een subtiele mineraliteit zorgt voor complexiteit en elegantie. In de mond gaat de volle, weelderige textuur hand in hand met een levendige spanning, wat zorgt voor evenwicht en diepte. Het geheel overtuigt door zijn harmonie en grote drinkbaarheid.

Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Pellé

Cuvée

Les Blanchais

Jaartal

2023

Benaming

Menetou-Salon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Sauvignon (vieilles vignes en sélection massale)

Regio’s

Kimmeridgiaanse klei-kalkmergelbodems, met hier en daar wat vuursteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Directe persing bij aankomst in de wijnkelder, klaring, gisting in houten vaten, eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks

Rijping

Op droge gist in grote vaten, (voornamelijk) houten vaten en roestvrijstalen tanks

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Ja

Oog

Mooie lichtgele kleur, met zilveren glans

Neus

Tonen van citrusvruchten en verse kruiden, zoals verbena en eucalyptus, gaan hand in hand met een mooie mineraliteit

Smaak

Krachtige aanzet, volle en evenwichtige textuur, verfrissende spanning, een rechttoe rechtaan en scherpe afdronk

Serveren

In een karaf, bij 10 °C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij kalfslever op Venetiaanse wijze, snoekbaarsfilet met beurre blanc, schaaldieren met fijn vlees, kalfsvlees in saus, een Crottin de Chavignol...

Meer informatie op Domaine Pellé

Meer informatie op Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

De familie Pellé is al generaties lang gevestigd in Menetou-Salon, in de regio Appellatie , en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds meer aan kwaliteit wint, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de vakkundige rijping op hout, waarbij steeds vaker gebruik wordt gemaakt van grote vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra stap in de richting van topkwaliteit heeft gezet.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2026 gids) 92/100 Favoriet

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

Wat de sauvignon blanc betreft, was de natuur in 2023 gul en zorgde voor een natuurlijke soepelheid en vloeiendheid. Elk terroir blijft duidelijk herkenbaar: de volle aanzet, gevolgd door een verfijnde afdronk van de Blanchais op kalksteen.

Over het domein:

Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die het unieke karakter van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (naar het noordoosten gerichte Kimmeridgiaanse mergel). De rode wijnen hebben een goede structuur, maar kunnen onderling enigszins verschillen.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GUILLAUME L. Gepubliceerd op 21/08/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine Pellé - Menetou-Salon Le Carroir blanc 2023

Menetou-Salon | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Blanchais 2023

Menetou-Salon | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Pellé - Menetou-Salon Vignes de Ratier 2024

Menetou-Salon | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

Bekijken

Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues wit 2024

Menetou-Salon | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Cris 2022

Menetou-Salon | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rood 2023

Menetou-Salon | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Henry Pellé - La Croix au Garde 2019

Sancerre | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019

Menetou-Salon | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rosé 2022

Menetou-Salon | Roséwijn

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5

Bekijken

Bezig met laden...