Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2024
91/100
Bettane & Desseauve
„Een levendige wijn, een pure uitdrukking van het terroir“
Deze prachtige witte Menetou-Salon is een assemblage van 7 percelen op de hoogste hellingen vanAppellatie. Hij biedt zuiverheid en subtiliteit in de neus, met delicate aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten. De smaak is kristalhelder, elegant en lang aanhoudend, met nuances van citrusvruchten en een vleugje zoutigheid en mineraliteit.
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie lichtgoudkleurige jurk met groene glans
Neus
Discreet en subtiel, met een zuivere uitstraling, en aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten
Smaak
Elegant, slanke structuur, met tonen van citrus, gevolgd door zoute en minerale accenten; een pure uitdrukking van het terroir, helderheid en precisie
Serveren
OP 12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een tong à la meunière of gegrilde tong, maar ook bij zeevruchten, zalm met zuring, gravlax, andouilles uit Guémené, verse geitenkaas, of gewoon op zichzelf als aperitief...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100 (Vintage 2023)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds meer aan kwaliteit wint, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de vakkundige rijping op hout, waarbij steeds vaker gebruik wordt gemaakt van grote vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra stap in de richting van topkwaliteit heeft gezet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die het unieke karakter van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (naar het noordoosten gerichte Kimmeridgiaanse mergel). De rode wijnen hebben een goede structuur, maar kunnen onderling enigszins verschillen.
Ontdek andere wijnen van het domein
