Domaine La Croix Mélier - La Pièce Qui Tourne 2016 (moelleux)

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

In zijn eerste jaar aan het hoofd van het domein slaat Philippe Ivanic een grote slag met deze zoete wijn, afkomstig van een perceel met oude wijnstokken die in gebogen rijen zijn geplant. De most werd gevinifieerd in vaten waar hij elf maanden bleef. De kleur is licht met gouden reflecties. De neus, nog discreet, is gericht op het fruit. De smaak ontwikkelt zich lang en harmonieus, zonder zijn zoete karakter te verbergen, en geeft aroma's vrij van honing, ananas en rijpe druiven, ondersteund door een aangename frisheid. Nu al uitstekend, en dat zal nog lang zo blijven.

Over het domein:

Na zijn studie aan de "Viti" in Beaune en twee jaar bij La Croix Mélier, afgewisseld met zijn vroegere beroep als acteur, nam Philippe Ivancic in 2017 het stokje over van Pascal Berthelot en zijn 12,5 ha wijngaarden (sinds 2022 gecertificeerd biologisch), die hij samen met zijn vrouw Dominique bewerkt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Montlouis-sur-Loire is het gebied waar fascinerende chenins in al hun vormen ontstaan: bruisend, droog, zacht of zoet. Hier hebben Philippe Weiss en Dominique Ivancic, die zich hebben omgeschoold tot wijnbouwers, besloten hun project te starten. Hij was acteur in Parijs, zij was verantwoordelijk voor de ontwikkeling van microkredieten. Na een opleiding aan de wijnbouwschool van Beaune vestigden ze zich in 2017 in Montlouis, het jaar van een verschrikkelijke vorst. Maar het koppel bleef optimistisch en met veel enthousiasme, gedrevenheid en hard werk schakelden ze de wijngaarden om naar biologische wijnbouw. Vanaf hun aankomst produceerden ze eerlijke en oprechte witte wijnen, waarvan de ruwheid de charme vormt, en met een vrijheid van toon zonder decadentie.