Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Triple Zéro
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
James Suckling
91/100
Decanter
"Een waar meesterwerk, deze natuurlijke mousserende wijn van ongeëvenaarde zuiverheid."
Triple Zéro wordt gemaakt van ongewoon rijpe druiven voor de productie van mousserende wijnen, zonder chaptalisatie, tirage-likeur of expeditielikeur. Het resultaat is een levendige crémant van grote zuiverheid, met delicate bubbels. Ongetwijfeld een referentie onder de mousserende wijnen uit de Loire!
Koop je La Taille Aux Loups wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudkleurige wijn met fijne, aanhoudende bubbels
Neus
Schitterend, complex, met tonen van geel fruit en geroosterde aroma's
Smaak
Puur en delicaat, met bloemige en fruitige aroma's, mooie frisheid en uitstekende balans.
Serveren
Tussen 10° et 12°C
Openen
Luchten zal hem goed doen.
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Perfect als aperitief, maar past ook bij een hele maaltijd op basis van vis, zoetzure gerechten, fruitsalade, geitenkaas, roquefort...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Domaine noté (gids 2025) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over de wijn:
Dit is een bruisende wijn, met luchtige bubbels en een zeer zuivere citroenaroma.
Over het domein:
Na het overlijden van zijn vader, een charismatische figuur in de internationale wijnwereld, nam Jean-Philippe Blot alleen de leiding over, daarbij geholpen door een hecht technisch en agrarisch team. Zo wordt op de mooiste manier de voortzetting verzekerd van dit toonaangevende domein in de Franse wijnbouw, dat uitblinkt door wijnen die altijd perfect in balans zijn, met een grote aromatische intensiteit en veel diepgang.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Hij werd geoogst op het hoogtepunt van zijn rijpheid, fermenteerde spontaan en werd gebotteld met restsuiker, zodat de tweede gisting in de fles plaatsvindt dankzij deze natuurlijke suikers. 'Triple zero' betekent dat er geen chaptalisatie van de basiswijnen heeft plaatsgevonden, dat er geen suiker is toegevoegd om de tweede gisting op gang te brengen en dat er geen dosage is toegevoegd. De gouden kleur getuigt van een lichte evolutie, de neus barst van de intense smaak van rijpe gele appel van de Chenin Blanc, zowel gekookt als fris. De smaak zet deze ronde en zachte appel voort, zuiver, kurkdroog en fris, expressief en ziltig. Het is een tafelwijn met een aanhoudende en zachte afdronk.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Aangename neus van appels, gekookte citroenen, kweepeerrasp en brioche. Medium body, met fijne bubbels en een levendige zuurgraad. Levendig en soepel met een minerale structuur. Droog en helder in het midden, met body. Smaakvolle en sappige afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.