Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil L'Éclosion rouge 2022

Het domein Bruneau-Dupuy, dat voortkomt uit een lange familietraditie, wordt nu geleid door Sylvain. Sinds 2012 bevindt de wijngaard zich in een overgangsfase naar biologische teelt. Het bedrijf strekt zich uit over een oppervlakte van 20 hectare, in het noorden beschut door het bos. De helft van het bedrijf ligt op zuidgerichte hellingen, begroeid met oude wijnstokken die zijn aangeplant op klei-kalkbodems. De wijnen van deze wijnstokken zijn vol van smaak en hebben een lange afdronk. De andere helft van de wijngaard is aangeplant op zandgrond, wat lichtere, fruitige wijnen oplevert die jong gedronken kunnen worden. Met een prijs van minder dan 15 euro bieden de wijnen een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Een bewaarwijn die is gerijpt in eivormige betonnen tanks, met een ingetogen neus van zwarte vruchten, leer en een rokerige toets, en een smaak die rijkelijk fruitig is (zwarte bessen, bramen), krachtig en momenteel nog in toom gehouden door strakke tannines. We wachten nog even af.

Sylvain Bruneau, die de derde generatie wijnbouwers op dit domein met constante kwaliteit vertegenwoordigt, vestigde zich hier in 1998 en heeft zijn wijngaard, die zich uitstrekt over zo’n twintig hectare, omgeschakeld naar biologische teelt.

Deze wijn heeft 12 maanden gerijpt in betonnen eieren en biedt tannines en body. De wijn is rijk, rokerig en vol met zwarte vruchten. Laat hem rijpen en drink hem vanaf 2025. Biologische wijn.

Textuur en afwerking met zwarte kersen, pruimen, natte stenen en een mengeling van kruiden. Matig vol, met krijtachtige tannines en textuur. Licht kauwbaar en korrelig met een geconcentreerde afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren.