Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Postumus 2022
95/100 Coup de Cœur
RVF
"Een prestigieus wijnjaar, gevinifieerd en gerijpt in amfora's.
"Wat een genot om deze zeer speciale Cabernet Franc te proeven! We vinden dezelfde sensatie, met extra diepte, in Postumus, gerijpt in amfora. Deze Cabernet Franc, zo fris dat hij citrusvruchten oproept, gaat verder dan het verwachte kader van de druivensoort. Een avant-gardistische visie voor de regio". (RVF-gids 2026).
Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Een schitterende bordeauxrode kleur
Neus
Een huwelijk van aroma's tussen rijp, bijna gekonfijt fruit en de tannines van de druiven.
Smaak
Dicht en zijdeachtig, tonen van evolutie, goede lengte
Serveren
Decanteren tussen 16° en 18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2032+
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij sappig vlees, wild, bourguignon, paddenstoelengerechten...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Door zijn wijngaard in Saint-Nicolas-de-Bourgueil om te schakelen naar biologische landbouw heeft Gérald Vallée grondig werk verricht om de druiven te respecteren. Zijn wijnen weerspiegelen alle elegantie en delicatesse die het gevarieerde terroirAppellatie toelaat. Het gamma is verbluffend vanaf de eerste wijnen, die elegant, krachtig, diep en smaakvol zijn. Er is voor elk wat wils, met een reeks wijnen tegen zeer redelijke prijzen.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine met 1* ster (serieuze productie)
Over het domein:
Appellatie Gérald Vallée kweekt 27 hectare Cabernet Franc, die allemaal zijn omgeschakeld naar biologische landbouw, met alle zorg die je zou verwachten: de grond bewerken, de bladeren uitdunnen, etc. De hele productie heeft het label Saint-Nicolas de Bourgueil. In de kelder wordt geen gist of enzymen aan de vaten toegevoegd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 95/100 Favoriet
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Deze grote domeinen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over wijn:
Wat een genot om deze zeer speciale Cabernet Franc te proeven! Dezelfde sensatie, met extra diepte, vinden we terug in Postumus, gerijpt in amfora. Deze Cabernet Franc, zo fris dat hij citrusvruchten oproept, gaat verder dan het verwachte kader van de druivensoort. Een avant-gardistische visie voor de regio.
Over het domein:
De nauwgezette Gérald Vallée laat niets aan het toeval over bij de vinificatie in houten vaten en de rijping in vaten. Zijn Cabernet Franc wijnen zijn vol en verleidelijk, met zachte tannines die ze toegankelijk maken als ze jong zijn, maar ook met een goed rijpingspotentieel. Recente wijnjaren hebben het fruit aanzienlijk verbeterd, waardoor ze dichter bij de frisheid van hun terroir staan. De 'fruitige' cuvée La Croisée wordt gemaakt met spontaniteit, terwijl Les Perruches tactvol wordt gestileerd in houten vaten om de identiteit van deze vuursteenhoudende klei te benadrukken. Op de Coteau du Vau Jaumier onthult de Cabernet Franc een onnavolgbare zachtheid en "zanderige textuur". En Postumus? Een wonder van Cabernet Franc gevinifieerd in hele trossen, met hints van citrusvruchten en roos, een wijn die ongewoon is voor de regio, en voor de rest van de wereld trouwens. De extra briljantie en vrijere, maar toch zeer precieze expressie nodigen ons uit om deze wijn onze tweede ster toe te kennen.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
