Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Postumus 2022
95/100 Coup de Cœur
RVF
"Prestigieuze cuvée, gevinifieerd en gerijpt in amforen"
"Wat een genot om deze zeer bijzondere Cabernet Franc te proeven! Deze sensatie, met een extra diepte, vinden we terug in Postumus, gerijpt in amforen. Deze Cabernet Franc is zo fris dat hij doet denken aan citrusvruchten en daarmee buiten het kader van wat je van deze druivensoort zou verwachten valt. Een avant-gardistische visie voor de regio." (De gids RVF 2026).
Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Bordeauxrode, glanzende jurk
Neus
Een huwelijk van aroma's tussen rijp, bijna gekonfijt fruit en de tannines van druiven.
Smaak
Dicht en zijdezacht, evoluerende tonen, mooie lengte
Serveren
In een karaf tussen 16° en 18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij sappig vlees, wild, boeuf bourguignon, een paddenstoelengerecht...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Gérald Vallée heeft zijn wijngaard in Saint-Nicolas-de-Bourgueil omgeschakeld naar biologische landbouw en heeft zich volledig toegelegd op het respect voor de druif. Hij vertaalt in zijn wijnen alle elegantie en delicatesse die het gevarieerde terroir vanAppellatie te bieden heeft. Het assortiment is verrassend vanaf de eerste wijnen, die elegant, rasvast, diep en smaakvol zijn. Er is voor elk wat wils in dit assortiment wijnen tegen zeer redelijke prijzen.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 1*ster (serieuze productie)
Over het domein:
Gérald Vallée exploiteert 27 hectare cabernet franc, volledig omgeschakeld naar biologische teelt, met de zorg die men zich kan voorstellen: bodembewerking, ontbladeren... De productie valt volledig onder Appellatie de Bourgueil. In de kelder worden geen gisten of enzymen aan de vaten toegevoegd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 95/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over de wijn:
Wat een genot om deze zeer bijzondere Cabernet Franc te proeven! Deze sensatie, met een extra diepte, vinden we terug in Postumus, gerijpt in amforen. Deze Cabernet Franc is zo fris dat hij doet denken aan citrusvruchten en daarmee buiten het verwachte kader van deze druivensoort valt. Een vooruitstrevende visie voor de regio.
Over het domein:
De nauwgezette Gérald Vallée laat niets aan het toeval over bij zijn wijnbereiding in houten vaten en zijn rijping in eikenhouten vaten. Hij brengt volle en verleidelijke cabernets francs voort, met zachte tannines die ze al op jonge leeftijd toegankelijk maken, maar ook een goed bewaarpotentieel hebben. De laatste jaargangen hebben aanzienlijk aan fruitigheid gewonnen, waardoor ze dichter bij de frisheid van hun terroir komen. De fruitige cuvée La Croisée wordt met spontaniteit gemaakt, Les Perruches wordt met tact gestileerd in houten vaten om de identiteit van deze vuursteenhoudende kleigronden te benadrukken. Op de Coteau du Vau Jaumier onthult de cabernet franc een onnavolgbare zachtheid en "zanderige textuur". En Postumus? Een wonderbaarlijke cabernet franc, gevinifieerd in hele trossen, met tonen van citrusvruchten en rozen, een buitengewone wijn voor de regio en voor de rest van de wereld. De extra sprankeling en de vrijere expressie, die toch zeer nauwkeurig blijft, nodigen ons uit om een tweede ster toe te kennen.
Ontdek andere wijnen van het domein
