Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Postumus 2022
95/100 Coup de Cœur
RVF
„Een prestigieuze cuvée, gevinifieerd en gerijpt in amforen“
„Wat een genot om deze zeer bijzondere Cabernet Franc te proeven! Diezelfde sensatie, maar dan met nog meer diepgang, vinden we terug in Postumus, gerijpt in amforen. Deze Cabernet Franc is zo fris dat hij doet denken aan citrusvruchten en daarmee de gebruikelijke verwachtingen van deze druivensoort overstijgt. Een vooruitstrevende visie voor de regio.“ (De RVF-gids 2026).
Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Bordeauxrode, glanzende jurk
Neus
Een samensmelting van aroma’s van rijp, bijna gekonfijt fruit en de tannines van de druiven
Smaak
Vol en zijdezacht, ontwikkelende aroma’s, mooie afdronk
Serveren
In een karaf bij een temperatuur tussen 16° en 18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij sappig vlees, wild, boeuf bourguignon, een champignongerecht...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Gérald Vallée heeft zijn wijngaard in Saint-Nicolas-de-Bourgueil omgeschakeld naar biologische landbouw en heeft zich volledig toegelegd op het respect voor de druif. In zijn wijnen weet hij alle elegantie en verfijning weer te geven die het gevarieerde terroir vanAppellatie te bieden heeft. Het assortiment is al vanaf de eerste wijnen verrassend: elegant, karaktervol, diepgaand en smaakvol. Er is voor elk wat wils in dit assortiment van zeer redelijk geprijsde wijnen.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 1 ster (serieuze productie)
Over het domein:
Gérald Vallée bewerkt 27 hectare cabernet franc, die volledig zijn omgeschakeld naar biologische teelt, met alle zorg die je je kunt voorstellen: grondbewerking, ontbladeren… De volledige productie valt onder Appellatie de Bourgueil. In de kelder worden er geen gisten of enzymen aan de vaten toegevoegd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 95/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Wat een genot om deze zeer bijzondere Cabernet Franc te proeven! Diezelfde sensatie, maar dan met nog meer diepgang, vinden we terug in Postumus, gerijpt in amforen. Deze Cabernet Franc is zo fris dat hij doet denken aan citrusvruchten en daarmee de gebruikelijke verwachtingen van deze druivensoort overstijgt. Een vooruitstrevende visie voor de regio.
Over het domein:
De nauwgezette Gérald Vallée laat niets aan het toeval over bij zijn wijnbereiding in houten vaten en zijn rijping op barriques. Hij brengt volle en verleidelijke Cabernet Francs voort, gekenmerkt door zachte tannines die ze al in hun jeugd toegankelijk maken, maar die ook een goed bewaarpotentieel hebben. De laatste jaargangen hebben aanzienlijk aan fruitigheid gewonnen, waardoor ze dichter bij de frisheid van hun terroir staan. De 'fruitige' cuvée La Croisée wordt spontaan gevinifieerd, Les Perruches wordt met tact gestileerd in houten vaten om de identiteit van deze klei- en vuursteenbodems te benadrukken. Op de Coteau du Vau Jaumier onthult de cabernet franc een onnavolgbare zachtheid en 'zanderige textuur'. En Postumus? Een wonder van cabernet franc, gevinifieerd met hele trossen, met tonen van citrus en rozen, een buitengewone wijn voor de regio en trouwens ook voor de rest van de wereld. De extra glans en de vrijere expressie, terwijl de wijn toch zeer precies blijft, nodigen ons uit om de tweede ster toe te kennen.
Ontdek andere wijnen van het domein
