Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Pigeur Fou 2023
90/100
RVF
"Subtiele elegantie en heerlijk karakter voor deze voortreffelijke natuurlijke wijn.
"Dit is een heerlijke Cabernet Franc die vol, bloemig, sappig en open is. Tussen de delicatesse en de stevigheid van het druivenras is hij prachtig vol. Het is niet zomaar een dorstlessende wijn" (La Revue du Vin de France - juli/augustus 2025). Hij is biologisch, natuurlijk en goed!
Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Mooie granaatkleur
Neus
Zeer fruitig, met frambozenaroma's
Smaak
Elegant, fluweelzacht en zijdeachtig, met weinig tannine en grote finesse
Serveren
Tussen 16°C et 18°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
De perfecte begeleider van zoete en hartige gerechten, een schotel met harde kazen (Beaufort, Comté) en desserts met chocolade en/of rood fruit.
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Door zijn wijngaard in Saint-Nicolas-de-Bourgueil om te schakelen naar biologische landbouw heeft Gérald Vallée grondig werk verricht om de druiven te respecteren. Zijn wijnen weerspiegelen alle elegantie en delicatesse die het gevarieerde terroirAppellatie toelaat. Het gamma is verbluffend vanaf de eerste wijnen, die elegant, krachtig, diep en smaakvol zijn. Er is voor elk wat wils, met een reeks wijnen tegen zeer redelijke prijzen.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine met 1* ster (serieuze productie)
Over het domein:
Appellatie Gérald Vallée kweekt 27 hectare Cabernet Franc, die allemaal zijn omgeschakeld naar biologische landbouw, met alle zorg die je zou verwachten: de grond bewerken, de bladeren uitdunnen, etc. De hele productie heeft het label Saint-Nicolas de Bourgueil. In de kelder wordt geen gist of enzymen aan de vaten toegevoegd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Deze grote domeinen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over wijn:
Dit is een heerlijke Cabernet Franc, vol, bloemig, sappig en openhartig. Tussen de delicatesse en de stevigheid van de druivensoort is hij prachtig vol. Dit is meer dan alleen een wijn om je dorst te lessen!
Over het domein:
De nauwgezette Gérald Vallée laat niets aan het toeval over bij de vinificatie in houten vaten en de rijping in vaten. Zijn Cabernet Franc wijnen zijn vol en verleidelijk, met zachte tannines die ze toegankelijk maken als ze jong zijn, maar ook met een goed rijpingspotentieel. Recente wijnjaren hebben het fruit aanzienlijk verbeterd, waardoor ze dichter bij de frisheid van hun terroir staan. De 'fruitige' cuvée La Croisée wordt gemaakt met spontaniteit, terwijl Les Perruches tactvol wordt gestileerd in houten vaten om de identiteit van deze vuursteenhoudende klei te benadrukken. Op de Coteau du Vau Jaumier onthult de Cabernet Franc een onnavolgbare zachtheid en "zanderige textuur". En Postumus? Een wonder van Cabernet Franc gevinifieerd in hele trossen, met hints van citrusvruchten en roos, een wijn die ongewoon is voor de regio, en voor de rest van de wereld trouwens. De extra briljantie en vrijere, maar toch zeer precieze expressie nodigen ons uit om deze wijn onze tweede ster toe te kennen.
PRIJS EIGENDOM
14
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed
