Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Pigeur Fou 2023
90/100
RVF
"Subtiele elegantie en een heerlijk karakter voor deze prachtige natuurlijke wijn"
"Dit is een heerlijke cabernet franc met bloemige, sappige en eerlijke tonen. Tussen de delicatesse en de stevigheid van de druivensoort door, komt een mooie structuur naar voren. Dit is niet zomaar een wijn om lekker van te genieten!" (La Revue du Vin de France - juli/augustus 2025). Het is biologisch, natuurlijk en lekker!
Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie granaatrode kleur
Neus
Zeer fruitig, met aroma's van framboos
Smaak
Elegant, fluweelzacht en zijdezacht, weinig tannines, zeer verfijnd
Serveren
Tussen 16°C et 18°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij zoetzure gerechten, een kaasplateau met harde kazen (Beaufort, Comté), maar ook bij desserts met chocolade en/of rode vruchten.
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Gérald Vallée heeft zijn wijngaard in Saint-Nicolas-de-Bourgueil omgeschakeld naar biologische landbouw en heeft zich volledig toegelegd op het respect voor de druif. Hij vertaalt in zijn wijnen alle elegantie en delicatesse die het gevarieerde terroir vanAppellatie te bieden heeft. Het assortiment is verrassend vanaf de eerste wijnen, die elegant, rasvast, diep en smaakvol zijn. Er is voor elk wat wils in dit assortiment wijnen tegen zeer redelijke prijzen.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 1*ster (serieuze productie)
Over het domein:
Gérald Vallée exploiteert 27 hectare cabernet franc, volledig omgeschakeld naar biologische teelt, met de zorg die men zich kan voorstellen: bodembewerking, ontbladeren... De productie valt volledig onder Appellatie de Bourgueil. In de kelder worden geen gisten of enzymen aan de vaten toegevoegd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie een plaats krijgen in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers)
Over de wijn:
Dit is een heerlijke cabernet franc met een bloemige, sappige en eerlijke smaak. Tussen de delicatesse en de stevigheid van de druivensoort door, komt een mooie structuur naar voren. Dit is niet zomaar een wijn om dorst mee te lessen!
Over het domein:
De nauwgezette Gérald Vallée laat niets aan het toeval over bij zijn wijnbereiding in houten vaten en zijn rijping in eikenhouten vaten. Hij brengt volle en verleidelijke cabernets francs voort, met zachte tannines die ze al op jonge leeftijd toegankelijk maken, maar ook een goed bewaarpotentieel hebben. De laatste jaargangen hebben aanzienlijk aan fruitigheid gewonnen, waardoor ze dichter bij de frisheid van hun terroir komen. De fruitige cuvée La Croisée wordt met spontaniteit gemaakt, Les Perruches wordt met tact gestileerd in houten vaten om de identiteit van deze vuursteenhoudende kleigronden te benadrukken. Op de Coteau du Vau Jaumier onthult de cabernet franc een onnavolgbare zachtheid en "zanderige textuur". En Postumus? Een wonderbaarlijke cabernet franc, gevinifieerd in hele trossen, met tonen van citrusvruchten en rozen, een buitengewone wijn voor de regio en voor de rest van de wereld. De extra sprankeling en de vrijere expressie, die toch zeer nauwkeurig blijft, nodigen ons uit om een tweede ster toe te kennen.
PRIJS EIGENDOM
13
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
