Matthias et Emile Roblin

Matthias en Emile Roblin verbouwen (voornamelijk) Sauvignon blanc en Pinot Noir op witte grond – klei-kalkbodems uit het Kimmeridgiaan en het Portlandiaan – volgens de principes van duurzame landbouw. Het merendeel van de percelen is begroeid met gras om bodemerosie te voorkomen en de rijping van de druiven te bevorderen.

In de kelder werken Matthias en Emile Roblin met zwaartekracht en grijpen ze tijdens de vinificatie zo min mogelijk in, zodat de wijnen de karakteristieke aroma's van hun terroirs in Sancerre optimaal tot uitdrukking kunnen brengen.