Château de Chaintres - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020

Saumur-Champigny|Rode wijn|Biologisch

3.7/5 (19 klanten)

1*Étoile

Hachette

fruitig

fijnproever

zonder toegevoegde zwavel

"Voor een gezellig moment vol culinaire hoogstandjes"

„Deze Saumur-Champigny van hoge kwaliteit is fruitig en verrukkelijk en biedt rondheid en harmonie in een soepele en elegante smaak. Een wijn die gemakkelijk te drinken en te waarderen is, ideaal bij wit vlees.“ (Le Guide Hachette des Vins 2023) Een mooie rode wijn met een volle en fruitige smaak en subtiele aardse tonen die herinneren aan zijn herkomst. Prachtig in balans!

Koop je Chaintres wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21159 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château de Chaintres

Cuvée

Vieilles Vignes

Jaartal

2020

Benaming

Saumur-Champigny

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 40-50 ans

Terroirs

Kalkrijke kleigronden

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Volledige ontristing, gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling (18-24 °C), toevoeging van gist voor het begin van de alcoholische gisting, voltooiing van de gisting bij een temperatuur van 24 °C voor meer elegantie in de wijnen, maceratie van 14 tot 25 dagen, zonder toegevoegde zwavel

Rijping

8 maanden in roestvrijstalen vaten en kegelvormige houten vaten op fijne droesem, zonder SO²

Alcoholpercentage

14%

Biologisch

Oog

Rubyrode kleur met paarse glans

Neus

Fijn en fris bij rode bessen

Smaak

Gestructureerd en vol van smaak met tonen van zwart fruit (bramen, zwarte bessen) en een minerale afdronk

Serveren

AT 16-17°C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij rood en wit vlees, vleeswaren, hazenpaté, kaas en alle alledaagse gerechten...

Meer informatie op Château de Chaintres

Meer informatie op Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)

Over het domein:

De komst van de getalenteerde Jean-Philippe Louis als technisch directeur blaast deze slapende schoonheid uit de Saumur-streek nieuw leven in, want hier vinden we klei-kalkbodems en een gunstige zoninstraling. De 2018-wijnen luiden de wederopstanding van het domein in, met bij de rode wijnen een cuvée van oude wijnstokken met een volle fruitigheid. De Clos-des-Oratoriens, een witte wijn, vraagt om wat meer geduld. Wordt vervolgd!

Guide Hachette des vins

Beoordeelde wijn (gids 2023) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Deze voortreffelijke Saumur-Champigny is een ware fruit- en smaakbeleving en biedt rondheid en harmonie in een soepele en elegante smaak. Een wijn die gemakkelijk te drinken en te waarderen is, en die het best past bij wit vlees.

Over het domein:

Dit domein ligt voornamelijk op percelen rondom de Piton de Sancerre. Het werd in 2007 aangekocht door het huis Joseph Mellot en beslaat 18,5 ha.

Klantbeoordeling

3.7/5

op basis van 19 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 03/07/2023

Een fruitige mix van wit pitfruit, aangevuld met citrusvruchten en witte bloemen, op een uitgesproken grafietachtige basis en met een mooi scherpe zuurgraad. Alles is aanwezig: frisheid, finesse en levendigheid, versterkt door mooie zoute tonen die het gehemelte bedekken, voordat ze worden opgepept door mooie bittere tonen in een kristalheldere afdronk die ongelooflijk dorstlessend en verkwikkend is. Er is slechts één minpuntje: een buitensporige prijsstijging van 30% in 3 jaar tijd! Deze eenvoudige en zuivere Muscadet is gekozen om de jodiumachtige toets te benadrukken tijdens een lunch met bevriende vissers in de vissershut van La Tremblade, klaar om een schaal Fines de Claire-oesters uit Noirmoutier te verorberen, gevolgd door een stevig en smakelijk gerecht van spaghetti alle vongole. Cijfer = 4.