Domaine du Bagnol - Cassis Marquis de Fesques blanc 2019

Het domein, dat in 1997 door de familie Genovesi werd overgenomen en sinds 2014 biologisch gecertificeerd is, beslaat 17 hectare en ligt in het hart van het dorp Cassis, met uitzicht op de zee en de majestueuze Cap Canaille. De percelen, die allemaal uit zuidwestelijk georiënteerde terrassen bestaan, profiteren van een klei-kalkbodem en de invloed van de zee. Tegenwoordig beheren Sébastien en zijn vrouw Lisa dit kleine wijnpareltje en produceren ze, nog steeds onder toeziend oog van de energieke Jean-Louis Genovesi, smaakvolle en volle wijnen.

Uit archiefstukken blijkt dat er al vanaf 1430 wijngaarden waren op deze plek, genaamd „Lobanhou”, aan de voet van Cap Canaille, de hoogste zeeklif van Frankrijk. Sinds 1997 staat Sébastien Genovesi aan het hoofd van dit 23 ha grote, biologisch gecertificeerde domein, gelegen in het hart van Cassis, dat in 1884 werd opgericht door de markies van Fesques.

De Le Marquis de Fesques 2019, gerijpt op vat, krijgt een meer exotisch en romig karakter, met een subtiele bitterheid in de afdronk die de wijn een lange nasmaak geeft. Een prachtige witte wijn uit het zuiden, ideaal bij de maaltijd.

De kleine (215 hectare) wijngaard „ Appellatie ” in Cassis heeft zijn reputatie opgebouwd met witte wijnen van de druivensoorten Marsanne, Clairette, Pascal Blanc en Ugni. Er zijn echter maar weinig wijnen die het diepgaande mediterrane karakter weerspiegelen dat men van hen verwacht. Op het domein „Bagnol” zet de familie Genovesi zich juist in om weer ambitieuzere wijnen te produceren en het imago van deze schitterende wijngaard nieuw leven in te blazen. Onder leiding van Sébastien zijn de wijngaarden in 2014 omgeschakeld naar biologische teelt en dankzij moderne en nauwkeurige wijnbereidingstechnieken ontstaan er rechtlijnige, technisch onberispelijke wijnen. Wij zijn ervan overtuigd dat een vleugje extra rijpheid van de druiven de zilte smaken en de diepe body van deze wijnen nog beter tot hun recht zou laten komen.