Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château Phénix 2021
97/100
Bettane & Desseauve
"De feniks van de heerscharen van deze wijnstokken
"Phénix is een van de top drie wijnen van Baux-de-Provence" (Bettane+Desseauve 2025) Zeer complex, combineert de mineraliteit van zijn terroir met tertiaire tonen en fris fruit, het is een mix van grootsheid en geluk!
Koop je Dalmeran wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Briljante kleur met hints van violet
Neus
Zeer expressief van viooltje, potlood, petrichor, framboos, kreupelhout, rokerig, Havana, toast, kers, heel licht dierlijk, veenbes, bloemig
Smaak
Veel tannines maar licht, zonder zwaarte, mineraal, warme specerijen, garrigue, framboos, ceder, kreupelhout, braam, melkachtig, mooie frisse afdronk op frisse zwarte bes.
Serveren
Tussen 16 et 18°C
Drinken vóór
2035+
Combinaties van eten/wijn
Ideaal met gekonfijte Alpilles lam...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 97/100
AppellatiesDomaine beoordeeld (gids 2015) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat we mogen verwachten van zijn)
Over het domein:
De ongeveer tien hectare die op deze noordhelling van de Alpilles zijn aangeplant, op klei-kalkachtige bodems, produceren steeds betere rode wijnen die mettertijd goed kunnen evolueren, met een frisheid op de afdronk die precies goed is. Neil Joyce kan trots zijn op zijn laatste jaargangen.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
