1jour1vin
21440 klantbeoordelingen
Domaine La Célestière - Les Domaines 2010

Domaine La Célestière - Les Domaines 2010

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

94/100

Robert Parker

15,5/20

Bettane & Desseauve

„De zachtste, rijkste, meest hedonistische en intellectueel meest aansprekende van de drie cuvées is de Châteauneuf-du-Pape Les Domaines 2010. De verleidelijke aroma’s van bramen en kirsch, verweven met geroosterde kruiden, zoethout en kamfer, worden gevolgd door een schitterende Châteauneuf-du-Pape: rijk, veelzijdig en krachtig. Dit bewijst de toewijding waarmee de eigenaren te werk gaan.” (Wine Advocate 2012 – Robert Parker)

Koop je La Célestière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21440 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine La Célestière

Cuvée

Les Domaines

Jaartal

2010

Benaming

Châteauneuf-du-Pape

Regio

Rhône

Druivensoorten

70% Grenache, 30% Mourvèdre

Regio’s

op twee soorten bodems: klei-kalkbodems en zandbodems met kiezels

Wijnbouw

in de overgang naar biologische teelt: geen kunstmest, geen onkruidverdelgers, enkele organische toevoegingen om de wijnstokken een hoge leeftijd te laten bereiken. Snoei in bekervorm.

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

Selectie van de druiven per perceel op basis van druivensoort. Ontstelen, kneuzen, opvangen via zwaartekracht in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Koudemaceratie van de druiven, overpompen. Alcoholische gisting, onderdompelen. Warmemaceratie, onderdompelen.

Rijping

18 maanden in vaten van 52 hl

Alcoholgehalte

15 %

Oog

jurk in paarsrode kleur

Neus

aroma's van rijp zwart fruit, garrigue en zoethout

Smaak

Krachtig en vol. Mooie concentratie van zwart fruit. Kruidige afdronk.

Serveren

bij 16-18°C

Openen

1,5 uur van tevoren

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2027

Productie

7743 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

past goed bij gerechten met truffels, wild (zowel harig als gevederd) en vlees met een uitgesproken smaak (schapenvlees, lamsvlees...)

Meer informatie op Domaine La Célestière

Meer informatie op Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 15,5/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2015) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over de wijn:

Vollig en kleurrijk, donkere vruchten, een volle en rijke smaak, een vrij kruidige afdronk, goede nasmaak.

Over het domein:

Het domein Dalmeran, in het hart van Les Baux-en-Provence, bezit ook een prachtige wijngaard in Châteauneuf-du-Pape en biedt een opmerkelijk assortiment wijnen met een sterke persoonlijkheid die het verdienen om beter bekend te worden. De familie Joyce besteedt veel zorg aan de wijnbouw en de wijnbereiding en heeft met de jaargang 2011 een bijzonder geslaagde prestatie geleverd.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2012 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)

Over de wijn:

De zachtste, rijkste, meest hedonistische en intellectueel meest aansprekende van de drie cuvées is de Châteauneuf-du-Pape Les Domaines 2010. De verrukkelijke aroma's van bramen en kirsch, verweven met geroosterde kruiden, zoethout en kamfer, worden gevolgd door een geweldige Châteauneuf-du-Pape: rijk, veelzijdig en krachtig. Dit bewijst de toewijding waarmee de eigenaren te werk gaan.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. PENG W. Gepubliceerd op 09/03/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...