Château de Nalys - Châteauneuf du Pape blanc 2021

Er gebeurt van alles in het invloedrijke huis van Ampuis. In het noorden steekt Philippe Guigal zijn wens om op termijn biologisch te werken niet langer onder stoelen of banken, en de recente aanplantingen in de lieu-dit Le Plomb zijn aangelegd om het werken met een lier mogelijk te maken. Maar het zijn in het zuiden dat de belangrijkste projecten momenteel plaatsvinden, met een nieuwe wijnkelder die vanaf de oogst van 2025 operationeel zal zijn op het Château de Nalys en nieuwe gebouwen die voor 2026 worden verwacht. Verder gaan de eerste – nog steeds informele – proeverijen van La Reynarde, het toekomstige nieuwe juweel in de Côte Rôtie, door en tonen zij aan degenen die er nog aan twijfelden de schoonheid van het terroir van Fongeant.

Deze buitengewone witte wijn is gemaakt van Roussanne, witte Grenache en een vleugje Clairette (20%), gefermenteerd in houten vaten en vervolgens 9 maanden gerijpt in demi-muids. De neus is aanvankelijk bloemig, maar wordt na wat luchttoevoer zachter, met geuren van gedroogde abrikoos, verbena en honing, aangevuld met boterachtige en vanilleachtige tonen. De smaak is levendig bij de eerste slok en voegt veel spanning en mineraliteit toe aan dit complexe palet. De wijn ontvouwt een romige textuur, ondersteund door een evenwichtige houttoets, die het fruit en de frisheid behoudt. Een perfect geslepen juweeltje.

Een van de oudste wijngoederen van Châteauneuf-du-Pape, dat al in de 17e eeuw werd vermeld en toen eigendom was van de familie Nalys. De eerbiedwaardige wijngaard (52 ha) beleefde vanaf de jaren 1950 een heropleving. Een vaste waarde in deAppellatie, die in 2017 door Maison Guigal werd overgenomen. De omschakeling naar biologische landbouw is in gang gezet.

Tonen van marsepein, appel en rijpe peer. Veel kruiden en kruidnagel. Een charmante en gestructureerde middenmond, rijp en rijk – kamperfoelie en levendige witte perzik. Weelderig, verleidelijk en zeer aantrekkelijk.

De Châteauneuf-du-Pape Grand Vin Blanc 2021 is dieper en rijker, maar ook hier zijn de aroma’s en smaken van witte perzik, appelbloesem en minerale krijt sterk gereduceerd. Hij is middelzwaar, geconcentreerd en levendig in de mond, heeft een meer verfijnde en geconcentreerde stijl en past helemaal in het rijtje van de frissere ‘ Jaargang ’. Laat hem een jaar of twee in de kelder rijpen.