Domaine Mouton Père et Fils - Condrieu Corbery 2023
2* Coup de Coeur
Hachette
"Een ultra-verfijnde versie van Viognier".
"De cuvée Corbery, genoemd naar de streek, heeft 11 maanden in eivormige betonnen vaten gerijpt. Een ongebruikelijke maar zeer succesvolle rijpingsmethode die hier zijn waarde bewijst, met behoud van de onberispelijke frisheid van de gouden kleur en de precisie van het bouquet, met zijn hints van citroenbloesem, kweepeer en specerijen (fenegriek, steranijs). Het gehemelte is krachtig, complex en zeer rond, en wordt vervolgens strak onder invloed van een fijne zilte levendigheid die de honing- en fruitaroma's die in de neus worden waargenomen ver draagt. Een zeldzame elegantie". (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Mouton Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Heldere, intense citroengele kleur
Neus
Verleidelijk, elegant en verfijnd, opent hij met een delicaat boeket van bloemen (viooltje, lelietje-van-dalen) en geel fruit (perzik, abrikoos).
Smaak
Rijk, mooi soepel, met een soepele, romige textuur. Een droge, maar zeer ronde en verleidelijke wijn met fijne aroma's van rijp geel fruit (abrikozen, gekonfijte sinaasappels) en bloemen. Grote frisheid en perfecte balans!
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Heerlijk als aperitief, bij Aziatische gerechten, curry's en romige kazen....
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2026) 2* Coup de Coeur
Domaine gewaardeerd (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over wijn:
Een prachtige dubbel voor het domein in 2023, met twee uitstekende Condrieu-wijnen in de gids. De Cuvée Corbery, genoemd naar zijn locatie, heeft 11 maanden in eivormige betonnen vaten doorgebracht. Een ongebruikelijke maar zeer succesvolle rijpingsmethode die hier zijn waarde bewijst, met behoud van de onberispelijke frisheid van de gouden kleur en de precisie van het bouquet, met zijn hints van citroenbloesem, kweepeer en specerijen (fenegriek, steranijs). Het gehemelte is krachtig, complex en zeer rond, en wordt vervolgens strak onder invloed van een fijne zilte levendigheid die de honing- en fruitaroma's die in de neus worden waargenomen ver draagt. Een zeldzame elegantie.
Over het domein:
Jean-Claude Mouton, afkomstig uit een oude wijnbouwersfamilie, voegde zich in 1989 bij zijn vader André op het familiedomein. Sinds 2020 wordt hij bijgestaan door zijn zoon Bryan, die samen dit kleine domein van 9 hectare beheren, waarvan de terrassen op het zuiden in het hart van het dorp Condrieu liggen.