1jour1vin
21087 klantbeoordelingen
Domaine Mouton - Côte-Rôtie Enomis (voormalige cuvée van het domein) 2020

Domaine Mouton - Côte-Rôtie Enomis (ex cuvée domaine) 2020

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2019)
syrah
elegant
gevogelte
met morieljes gevulde kippendijen

"Een luchtige Côte-Rôtie"

De Côte-Rôtie van het domein Mouton heeft intense aroma's van kersen, frambozen en rijp fruit. De delicate houttoets geeft het sap rijkdom en structuur. Deze luchtige, precieze en elegante wijn kan zowel jong als na enkele jaren kelderrijping worden gedronken. • Let op, beperkte hoeveelheden

Koop je Mouton Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21087 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Mouton Père et Fils

Cuvée

Enomis (ex cuvée domaine)

Jaartal

2020

Benaming

Côte-Rôtie

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Syrah

Terroirs

Sols de granit à biotite, lieu-dit Coteau de Bassenon, Semons, Maison rouge, au sud de l'appellation. Coteaux très accidentés, vignes âgées de 15 à 25 jaar

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd, met de hand gemaakt

Wijnoogst

Handmatig in kistjes

Wijnbereiding

80% ontsteelde druiven, gevinifieerd in thermogeregelde roestvrijstalen tanks, onderdompeling en overpompen, gevolgd door malolactische gisting in vaten van 4 hl.

Rijping

18 maanden in eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

14%

Neus

Zeer aromatisch met tonen van sappige kersen, frambozen, rijp fruit en delicate houttonen.

Smaak

De delicate houttoets getuigt van de rijping in Franse eikenhouten vaten, waardoor de rijkdom van de volledig rijpe druiven optimaal tot zijn recht komt. Een Côte-Rôtie die trouw blijft aan het imago dat het domein nastreeft, met precisie en elegantie.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vanaf

2026

Drinken vóór

2036

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij wit vlees met milde kruiden, een stuk hertenvlees, ree, gevulde duif, geroosterd gevogelte.

Meer informatie op Côte-Rôtie

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijn met 1*Ster (Jaargang 2019) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Jean-Claude Mouton komt uit een oude wijnbouwersfamilie en kwam in 1989 bij zijn vader André werken op het familiebedrijf. Sinds 2020 wordt hij bijgestaan door zijn zoon Bryan. Samen runnen ze dit kleine domein van 9 ha, waarvan de terrassen op het zuiden liggen in het hart van het dorp Condrieu.

Geen beoordeling beschikbaar
Bezig met laden...