Domaine de Galuval

Het Domaine de Galuval, gelegen in de Rhônevallei, werd aan het einde van de 19e eeuw opgericht. Het Domaine de Galuval ligt op een plek met een rijke geschiedenis, vlakbij oude Romeinse villa's. Vincent Moreau staat aan het hoofd van het domein en zet al zijn passie en energie in om verfijnde en subtiele wijnen te produceren met de AOC-benamingen Cairanne en Côtes du Rhône, met maar één doel: de smaakpapillen van alle wijnliefhebbers te verwennen.

De percelen van het Domaine de Galuval strekken zich uit over een oppervlakte van 25 hectare, op gevarieerde terroirs (klei, kiezels, grind) met een zuidelijke en zuidwestelijke ligging. Bij de wijnbouw wordt de nadruk gelegd op grondbewerking met het grootste respect voor de natuur. Op het Domaine de Galuval worden de druiven met de hand geoogst en zowel in de wijngaard als in de kelder gesorteerd. De wijnbereiding gebeurt per perceel in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, en de rijping vindt plaats in vaten en tanks gedurende 6 tot 18 maanden, afhankelijk van de cuvée, alvorens de uiteindelijke assemblage en botteling op het Domaine de Galuval plaatsvinden.