Vaucluse

Appellatie DeBGA Vaucluse is een departementale BGA die voldoet aan een aantal productievereisten. Hij geldt natuurlijk alleen voor producenten uit de Vaucluse die hem aanvragen. Sommige van dezeVaucluse BGA-producenten, zoals Château des Tourettes, moeten ontdekt worden voor het plezier van hun wijnen.

De druivensoort die gebruikt wordt voor deIGP du Vaucluse moet apart geoogst worden. Vinificatie en rijping vinden plaats in aparte vaten. Een enkele druivensoort kan ter goedkeuring worden voorgelegd, op voorwaarde dat er bewijs wordt geleverd van de oppervlakte die met deze druivensoort is beplant. Tot slot controleren twee erkenningen de kwaliteit van deBGA Vaucluse.Appellatie De toegestane druivenvariëteiten zijn Merlot, Syrah, Grenache, Chardonnay, Sauvignon en Viognier, maar variëteiten zoals Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan en Tempranillo zijn ook in opkomst en brengen nieuwe aroma's en smaken. De wijnbouwers van deBGA Vaucluse, die meestal als blends op de markt worden gebracht, aarzelen echter niet om de kwaliteitseisen te verleggen.