Château Pesquié - Silica 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, produceert op zo’n 70 hectare een breed assortiment aan gestructureerde wijnen in een moderne en ambitieuze stijl, waardoor ze tot de topwijnen van de Ventoux behoren. De wijngaard, die tegenwoordig wordt beheerd door Frédéric en Alexandre Chaudière, telt negen druivensoorten die worden verbouwd op hellingen met klei-kalkgrind, op een hoogte van 300 meter. De wijnen worden met veel gevoel gevinifieerd.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit uitgestrekte domein van 100 ha, dat in 1970 door Odette en René Bastide werd aangekocht en een constante kwaliteit biedt, wordt sinds 2003 beheerd door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière). De gehele wijngaard is biologisch gecertificeerd en bevindt zich momenteel in een overgangsfase naar biodynamische landbouw.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Silica 2018, de tweede „ Jaargang ” van deze jaargang, bestaat voor 90% uit Grenache afkomstig van zandgronden, en 70% is gerijpt in demi-muids, terwijl de rest is gerijpt in betonnen eieren. Hij is rijker en voller dan de 2017 en combineert op harmonieuze wijze tonen van vanille en cederhout met rijpe frambozen. Het is een krachtige wijn met een romige textuur, die uitmondt in een rijke, zachte en lange afdronk, waarbij tonen van zoethout voor extra interesse zorgen. Hij zou een decennium of langer moeten kunnen rijpen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De geschiedenis van dit domein begint in de jaren 1970, toen de grootouders Chaudière het kasteel en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de impuls door uit de coöperatie te stappen en de nadruk te leggen op de selectie van terroirs. Sinds 2000 zijn het hun kinderen, Frédéric en Alexandre, die het lot van deze uitgestrekte wijngaard in handen hebben. Wij zijn onder de indruk van de stilistische verandering van de wijnen: ze hebben echt aan finesse en smaak gewonnen en geven de frisheid van het terroir op waardige wijze weer.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

Silica 2018, samengesteld uit 90% Grenache en 10% Cinsault, allemaal afkomstig van zandgronden, is voornamelijk gerijpt in demi-muids. De aroma's van kirsch, gemalen kruiden, witte peper, grafiet en garrigue nemen ons mee naar een medium-krachtige tot stevige Grenache met veel typiciteit, zonder hardheid, een grote zuiverheid en een mooie afdronk.