Château Pesquié - Silica 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, produceert op ongeveer 70 hectare een breed assortiment gestructureerde wijnen in een moderne en ambitieuze stijl, waardoor ze tot de must-haves van de Ventoux behoren. De wijngaard wordt momenteel beheerd door Frédéric en Alexandre Chaudière en telt negen druivensoorten die worden geteeld op klei-kalkrijke hellingen op 300 meter hoogte. De wijnen worden met veel tact gevinifieerd.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit uitgestrekte domein van 100 ha, dat in 1970 door Odette en René Bastide werd aangekocht, wordt sinds 2003 door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière) beheerd en staat bekend om zijn constante kwaliteit. De hele wijngaard is biologisch gecertificeerd en wordt momenteel omgeschakeld naar biodynamische landbouw.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Silica 2018, Jaargang tweede Jaargang deze cuvée, bestaat voor 90% uit Grenache van zandgronden. 70% is gerijpt in demi-muids, terwijl de rest is gerijpt in betonnen eieren. Hij is rijker en voller dan de 2017 en combineert op harmonieuze wijze tonen van vanille en cederhout met rijpe frambozen. Hij is krachtig, heeft een romige textuur en eindigt met een rijke, zachte en lange afdronk, met tonen van zoethout die hem nog interessanter maken. Hij zou een decennium of langer moeten kunnen rijpen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De geschiedenis van dit domein begint in de jaren 70, toen de grootouders Chaudière het kasteel en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de aanzet door de coöperatie te verlaten en de selectie van de terroirs te bevorderen. Sinds 2000 zijn het hun kinderen, Frédéric en Alexandre, die waken over het lot van deze uitgestrekte wijngaard. We zijn onder de indruk van de stilistische verandering van de wijnen: ze zijn echt verfijnder en smaakvoller geworden en vertegenwoordigen op waardige wijze de frisheid van het terroir.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

Silica 2018 bestaat voor 90% uit Grenache en voor 10% uit Cinsault, allemaal afkomstig van zandgronden, en is voornamelijk gerijpt in demi-muids. Kirsch, gemalen kruiden, witte peper, grafiet- en garrigetonen brengen ons naar een medium tot volle Grenache met veel typiciteit, zonder hardheid, een grote zuiverheid en een mooie afdronk.