Deze Banyuls heeft een zeer mooi aromatisch palet in de neus, met aroma’s van gedroogde pruimen en vijgen, en ook tonen van gebrand koffie. Verrassend fris, is de smaak betoverend met tonen van gekonfijte sinaasappels, kruiden en koffie.
Koop je Clos Saint Sébastien wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Zeer mooi aromatisch palet, met aroma’s van gedroogde pruimen en vijgen, en tonen van gebrand
Smaak
Verrassend fris, betoverend met tonen van gekonfijte sinaasappel, kruiden en koffie
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2040+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een fruitsalade, crème brûlée, blauwschimmelkaas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit domein, dat onlangs is overgenomen, beslaat zo’n twintig hectare en profileert zich als zeer modern, zowel wat betreft de wijnbereiding als de marketingaanpak, met ‘geïnspireerde’ etiketten en vooral een winkel-bistro in de haven van Banyuls waar men de producten in hun natuurlijke omgeving kan proeven. De wijnkelder, genesteld in het hart van de Roume-vallei, ontvangt druiven van zeven percelen verspreid over verschillende terroirs vanAppellatie, waardoor bij de wijnbereiding kan worden gespeeld met complementariteit. Hoewel hun marketing erg slim is, wordt in de wijngaard de traditionele teeltkennis in ere gehouden door de wijnstokken voornamelijk in gobelet- of palenvorm te leiden.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Jacques Piriou en Romuald Peronne – de oenoloog – hebben in 2008 de handen ineengeslagen om Dom. Saint-Sébastien over te nemen, dat in 2014 na de overname van Clos Xatard werd omgedoopt tot Clos Saint-Sébastien. Ze hebben met hun Collioure-wijnen een spetterende entree gemaakt in de Gids. Ze runnen in Banyuls een restaurant met terras aan de haven, Le Jardin de Saint-Sébastien, en bieden een boottocht aan om hun 20 hectare aan terrasvormige wijngaarden vanaf de zee te ontdekken. Op hun kaart staan uitsluitend Collioure en Banyuls.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) Vermeld
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantbeoordeling
3.8/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. DOMINIQUE P. Gepubliceerd op 22/05/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALEXANDRE E. Gepubliceerd op 01/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE M. Gepubliceerd op 07/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PASCAL S. Gepubliceerd op 16/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
